桃子代表长寿要从我国的古代神话开始说起。
首先我们来说一说桃树。在古代我们的古人认为桃树是辟邪的圣物，是驱鬼避凶的圣树。在我们的僵尸剧，鬼片里的那些道士每次做法时，总是手拿桃木剑在那挥舞着。如果要灭鬼，他们会拿着刺向那些鬼怪们。由此可见，桃树在我们心目中是辟邪的圣物。
桃树是辟邪的圣物，那么桃树所结的桃子更是圣果。大家应该看过西游记吧！其中有一幕是王母娘娘开蟠桃盛宴，里面的主要贡品则是桃子。里面曾经介绍不同品种的桃树结的桃子，人们吃了会增加多少的寿命。从古人认为桃子是天上神仙的仙果，并且天上的神仙甚至为桃子而举行千年蟠桃宴而知，桃子被认为是寿果就不难理解。
另外在我国的神话中代表长寿的神仙寿星公的形象也可以看出桃子是长寿的代表。寿星公一只手拄着拐杖，另一只手捧着仙桃，特别引人注目的是寿星公形似寿桃的额头，特别说明古人对长寿的理解。
所以我们至今认为桃子是长寿的象征是从神话里延伸出来的。所以当我们家里有老人过60大寿的时候，也许平常大家过生日的时候会吃生日蛋糕。但是在古代蛋糕还未从外国引进来的时候，我们过生日的时候会是吃长寿面，吃红鸡蛋等。如果像老人过大寿，那么他们家中的人一定会去特地去定制一个象征长寿的大寿桃来祝贺老人寿辰，祝老人长寿。
玩过三国杀的都知道孙膑吧，他是春秋战国时期的一位了不起的军事家。在他年少的时候去到特别遥远的地方拜鬼谷子为师，专心学习兵法。自此之后，离家十几年未归。当他有一天学艺的时候，猛然间想起，今天正是母亲的八十岁生日，于是央求师傅要回家去看望母亲。鬼谷子听到他的话之后，就摘下了山上的一颗桃子，作为寿礼送给他的母亲。
结果孙膑回到家之后，母亲吃了那颗寿桃，容貌就恢复到和年轻时候一样。这个传说广为流传，随着岁月的变迁，文化的演练，人们认为桃子就是代表着长寿的象征，吃了桃子之后就会像孙膑的母亲一样永远年轻漂亮，青春永驻。
还有一个原因就是，西游记大家应该都看过，其中有个桥段就是孙悟空大闹蟠桃会。传说每年的3月3号就是西王母的生辰，在这一天西王母就会准备蟠桃盛宴，来宴请各方来贺寿的神仙和宾客。
而王母娘娘准备的桃子绝对是世界上最少有的，3000年一熟的小桃，只要吃上一口就会成仙。而6000年一熟的大桃子，吃了就会长生不老。而9000年一熟的桃子，吃了就会与天地齐寿。而苹果古时候应该没有吧，再说了苹果宴会也不好听啊不是。
有了吴承恩西游记的影响，在我们的观念里面，认为桃子那可是天上神仙才会吃的稀罕物，而且经常见到的长寿公的形象，也是一手拿着个大桃子，高高鼓起的脑门儿，就和桃子的形状一样。所以在祝寿的时候喜欢送桃子，寓意着长命百岁！
