黄县大糖(又称“黄县麦芽芝麻糖”)制作技艺始于清道光年间，迄今有近两百年的历史,主要集中在芦头镇中心泊村,现存大糖作坊和作坊遗址60余处。黄县大糖是地方名吃，甜香酥脆，畅销周边地区乃至东北等地。在烟台，就有一句话叫“二十三，糖瓜沾”,说的是小年这一天，要吃糖瓜。糖瓜也叫大糖。其中，黄县大糖最为有名，是烟台市的非物质文化遗产之一。现状黄县大糖的“甜蜜过程”是艰辛的，须多人密切合作，拼体力、熬心血，很不容易。各家糖坊历来重信义、讲质量，所用原料和器具都是“原生态”，口碑极佳。手艺传承人李洪山说，随着市场上的食品越来越丰富，传统大糖的销量不容乐观。这些年来村里其他一些做大糖的糖坊都相继关闭，自己不想把手艺失传了，一直坚持着做。为了能够将大糖制作手艺传承下去，李洪山夫妇从小就培养孩子对大糖制作的兴趣，如今儿子做的也是有模有样。
打白铁的，就是用白铁皮打水盆、热得快（一种烧水壶，不知你们哪里叫什么）、炭炉子的烟筒的手艺人。为什么先说他呢，因为我有一邻居就是干这个的。在上个世纪九十年代，这个邻居就是一个普通农民，家里在全村都比较穷。为了改变生活，这个邻居在别处学了打白铁的手艺，那时候炉子的烟筒，洗衣服的大盆，舀水的舀子，都是白铁打的，用于农村生活的各个方面。每天院子里丁丁当当的响，逢集便骑着三轮车去赶集卖货，很是风光。这个邻居凭着这个手艺，过上了小康生活。大约两年前，我回老家，听不见响声了，也不见邻居骑三轮车赶集了。一打听才知道早就不干了。我问为什么？人说，现在什么都是成品的了，比他的还便宜，还好用，谁还买他的。
长治堆锦以丝绸织物为主要面料，草板纸、棉花为骨架，经剪裁、贴飞边、压纸捻、续棉花、拨硬折、捏软褶、渲染描绘等十余道工序制成。其单体造型小巧精致。以人物为例，一般身高在15—25公分之间。因制作中各部分棉花的厚薄不均，边缘粘贴的纸捻粗细各异，再加上拨折叠压时的顺序变化，使画面产生一定的立体感。对人物的头、手、佩饰、道具的制作要求十分精细，直径仅两毫米的手指必须内填棉花，外包绸缎。头饰、道具要用金银箔料刻成十分精美的图案，一些地方还要彩绘。早期的长治堆锦以制做礼品为主。有置放在条几上的座屏，有数达十余平方米的中堂、条屏等等。其内容多为反映岁时俗尚、人生礼仪的吉祥图案。
以前会有小贩跳着挑子走街串巷。挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀。吹出各种形状的糖人！也是以糖为材料进行造型。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型。要求民间艺人要眼明手快、眼到手亦到地进行造型，以求一气呵成。捏面人又称面塑艺术。它用面粉、糯米粉为主要原料,再加上色彩,石蜡、蜂蜜等成分,经过防裂防霉的处理,制成柔软的各色面团。面团在手艺人手中几经转动，就做出了各种栩栩如生的人物！
黄县肉盒属于非物质文化遗产项目，相传应该是始于明代，迄今已有四五百年的历史。当时，一些家境殷实的人家，在逢年过节、婚丧嫁娶、生日庆典等重要仪式中，通过制作这个肉盒子招待宾朋，因为是起源于咱黄县（现龙口），所以后来就把他叫“黄县肉盒”。“黄县肉盒”的传承很有意思是传女传内的，只传给家里的女眷，女儿儿媳都是传承人选，制作过程比较琐碎，用时也很长，比如烙，就需要在厨房里不断重复，能忍受这些，才算有资格入门学做肉盒，毕竟肉馅配方调料很快就能学会，但技巧手法必须经过年复一年的磨练。
以前家家户户用的都是大锅。用久了难免会损坏，丢弃也会浪费，因此就需要修补，家中的碗磕坏了，有破损的地方，不舍得扔，都会有补锅锔碗的工匠来修补。簸箕、箩筐以前都是用竹子、木条编织而成。一条条硬硬的竹条或者木条，早手艺人的手里立刻变得柔软无比，变换成各种形状，最后制成各种工具。这项手艺已经很少见了，扫把一般都是用芨芨草作成。做扫把只有两道工序：捆紧和削齐，然而捆紧是个技术活儿。经过削齐整形，很快就能刨出一把把笤帚或炊帚。
