我是闽南人，也几乎和铁观音，至于普洱茶什么的，口味不喜欢。所以喝过最好的茶也就是铁观音了。大概什么时候倒是不记得了，应该有15年了，那时候茶都刚刚开业不久，茶王赛的茶王好像是一斤17万，呵呵我们正常人是喝不到的，不过朋友有门道弄到那个茶农同一批次的，价格好像也好几万。
就我自己而言偏爱绿茶， 但有时不同季节会选择喝不同的茶， 普洱、红茶也喜欢。平时喝龙井茶和半发半发酵单枞比较多：龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇，其外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香。
我喝过最好喝的茶是普洱茶。普洱生茶山头众多，每个山头茶的滋味各不相同，甚至因为天气原因年年都有差异，普洱茶也会呈现不同的滋味。从原料到制作工艺到后期仓储再到冲泡，每一个环节都会影响普洱茶的口感表现。因此品饮普洱茶是一件很有乐趣的事情。
作为一个土生土长信阳本地茶人，我首推最好喝的茶是中国十大名茶之一的信阳毛尖茶。信阳毛尖多产于三百至七八百米海拔的深山上，当地人每年大多仅釆制一个月左右春茶，其它时间不釆，留养时间久，昼夜温差大，大山生态好，早期茶形美味醇回甘。
从小生在茶农世家，喝的第一种茶是洞庭碧螺春，她就像我的初恋，后喝遍中国十大名茶，以及国外的一些茶，始终没有第一次品尝碧螺春时那种香气直充天灵盖的感受。现每每午后，都要泡上一杯，享受这种天人合一的感觉。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等抗氧化成分也较多。绿茶的怡人清香能够刺激人体分泌对抗紧张压力的荷尔蒙，振奋疲劳神经。
