庆云楼是北京较早的高档鲁菜酒楼,始创于 1820 年,坐落于烟袋斜街内。庆云楼一度名噪京华,成为达官显贵、文人雅士聚会之所。
2009 年,庆云楼在原址上进行重建,恢复了旧貌。如今的庆云楼还保留着一间 190 年前的老瓦房。重新开张的庆云楼根据历史资料复原了几十道传统名菜,如三不沾、醋椒鱼、葱烧海参、糟熘鱼片、香酥鸡、九转大肠、芙蓉鸡片、糖醋黄河大鲤鱼等。
鸿宾楼饭庄始创于 1853 年,原址在天津旭街,是久负盛名的清真风味饭庄。饭庄于 1955 年搬迁至北京,以独特的菜品享誉京城。鸿宾楼的全羊席制作技艺已被列入“国家级非物质文化遗产名录”。
在中国饮食文化中,能成为“全席”或“全宴”的都具有较深的文化底蕴。通常,取材与菜式丰富、烹饪技术多样、口味极佳的系列菜肴才能称“宴”或“席”。
当今鸿宾楼全羊席在保留传统技艺的基础上又根据现代人的饮食习惯加以改良,在用料、制作手法等方面更加细致考究,在清真菜品中独树一帜。除全羊席外,鸿宾楼的特色菜还有红烧牛尾、芫爆散丹、红烧蹄筋、鞭打绣球、葡萄蹄筋等。
便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年,至今已有600年的历史,现为国家特级酒家。那里的烤鸭吃起来非常的棒,让人觉得能够吃完一个再吃一个。
北京张自忠路十字路口路东北侧的江苏风味的:森隆餐厅有谁知道在哪去了,7、80年代门庭若市、真是口味独特,修路面扩建改建就给弄没了,寻找啊
北京老字号的饭店有很多,就比如说全聚德烤鸭就是一个特别好吃的老子好饭店,他里面的烤鸭真的特别的棒,肥而不腻,特别的香。
老字号有全聚德烤鸭,王致和腐乳,福号肘花,六必居酱菜,都一处烧麦,稻香村点心,月盛斋酱肉。
爆肚冯,馄饨候,丰泽园,西来顺,东来顺,天兴居,便宜坊,都一处,全聚德,等等……多了去了






