我从记事起，就喝茉莉花茶。跟着奶奶去赶集。路过卖茶叶的摊子，奶奶总是很阔绰的来五毛钱的茉莉花茶。卖茶叶的老板很利落的用牛皮纸，外面一张大的，里面一小的，用专业的手法，快速折叠，一边说，这茶叶煞口。小孩子拽着大人的衣襟，依然是怯怯的，不敢去张望茶掌柜的货物，但是，能买到已经不容易，那时候，什么都还用票。转眼间，我从一个只能大人高兴赏一杯茶，像个小牛似的，一顿乱喝。到现在，可以随意去买，喜欢的茉莉花茶。喝茉莉花茶，就像故乡的小路，故乡的人，自然而然的想起，没有半分半秒的迟疑分辨。骨子里的亲切，和价格无关。和品味无关。
陈茶用茉莉花，是调香的最佳选择关于喝茶，济南人有得天独厚的条件，“家家泉水”、四大泉群、七十二名泉……水的问题解决了，剩下的就是茶叶了。但是，因为土壤气候原因和农业传统，山东恰恰并不产茶。而在过去，因为限于交通运输的能力问题，南方的茶叶来到济南的多为陈茶，加上济南人买到了好茶后，会放到木筒里多年存放，用来招待尊贵的客人。所以，茶叶也难免会发生“失味”的情况。
山东人不光喜欢喝茉莉花茶，还爱养茉莉花，花香四溢。我觉得不光山东人喜欢吧，美好的事物大家都向往之。我记得笑的时候我的妈妈，每天都会沏上一壶茉莉花茶喝，而且是很浓的那种，我从小的记忆茶就只有茉莉花。茉莉花总是和美好的回忆在一起，纵使这么多年过去了，我还能回忆起妈妈在灶台边炒菜煮饭时哼着的那首歌——好一朵茉莉花啊 好一朵茉莉花。主要茉莉花茶也是比较香的。
这与山东的地理位置、饮食习惯以及消费习惯息息相关。山东位于黄河下游，东临渤海、黄海，各种物产十分丰富。全省气候四季分明，雨热同季。因为三面沿海，又在北方地区，饮食上以咸鲜为主。因此，山东人也爱喝茶，比较热衷于喝花茶、绿茶之类口感比较清香的茶类。
茉莉花在旧时山东家庭里种植较少。“物以稀为贵”，因此茉莉花本身就尊贵起来，并不是所有人都能养得起的；同理，茉莉花茶也不是所有人都能喝得到的。从这个意义上讲，喝茉莉花茶在旧时的也属于身份的象征，平时主人在家不舍得喝，只有贵客上门才会拿出来。
山东人喜欢喝茉莉花茶，既在情理之中，也在情理之外。论香气、口感、滋味……，茉莉花茶是中国六大茶类里，属于非主流的茶类，冲泡比较简单，随冲随喝，这点倒是与山东人的性格颇有几分相似之处。
