肉属腥，不是荤，要分清，佛陀时候，托钵，没有自主，但也是三净肉，布施都会随喜供养。
佛教戒律是不杀生，与吃肉是二个概念，不要混淆。
南传，藏传佛教是食肉的，汉传佛教不吃肉是从提婆达多五事非法，到梁武帝倡导吃素开始。有南朝四百八十寺著称，想想得多少僧人。
过去资源溃乏，像牛羊等都是战场需要，二来要耕田。过去有的僧人为躲赋税出家，僧人众多情况，每人一天食一两肉，那就是不小的开支与肉类来源。
但戒荤，与吃腥，不吃肉，专吃素，不杀生，这概念有本质区别。
若一味不吃，但对其他食物要求极高，也是很大问题。
因佛法的核心是解脱，而不在与吃不吃肉，但并不是说，我们出家或在家人就可以随意践踏生命。
不杀生，戒，是戒律，是根本，不吃肉，有助于道缘。专吃素也不见得健康。如不是病痛或身体需要，无论任何饮食都应适当，恰到好处才是。
佛虽然没有规定弟子们必须吃素，但是却在很多经典中说了不要吃肉。为什么没有要求弟子必须断肉，其实也是出于方便的考量。过去和尚都是在外面化缘，总不可能别人好心好意来供养你你却不吃，断了别人的慧命，所以吃肉即使有罪也帮别人一起背了。而且，以2000多年前的生活条件，化缘到肉的情况也微乎其微，而且即使对于信佛的有钱人知道出家人不吃肉也不会供养肉。同时出于方便考虑，游牧地区粮食蔬菜匮乏，也不能强行规定断了佛法传播的路子，所以藏传佛教也有吃肉，但是现在物流发达了，许多喇嘛也吃素了。
没法评价，得拿戒律出来！佛法有经律论三部分，律宗很难的。就像你说一个人犯法，你得说出他犯的什么法第几条。再说了持戒是个人行为，别人破戒你管的着吗？在佛教徒的次第中，没有和尚这个次第，所以没有和尚犯戒一说。比如五戒十善，居士的居士戒，沙弥的沙弥十戒，比丘的具足戒，出家人的出家戒，哪来的和尚戒。佛教没有纠察队，佛主预言佛教必然毁于冒充者，所以大家擦亮眼睛，远离装腔作势的沽名钓誉之徒。不是剃个光头就叫法师，大家要努力学习佛法才有鉴别能力，要不然被骗了就抱怨甚至谤佛岂不是正中毁佛者下怀。
和尚不应该吃肉！尤其汉地寺庙的和尚！寺庙是清净之地，众生的福田！吃众生肉会有失慈悲心，心若慈悲怎么忍心吃众生的肉呢？出家的和尚是清净慈悲的代表，而且除了肉有很多可以裹腹的食物，为什么要吃肉！佛说众生就是父母子女，谁能吃自己亲人的肉！再说出家人要六根清净，为什么还要贪着以众生生命为代价的肉食呢？那样不是与慈悲心相违背吗？当年达摩为什么来东土传法？就是看中了咱们祖国是块上好的福田，好让佛法发扬光大！所以说中国是大乘之地，很多高僧都出自中国！现在很多在家居士都食素，何况是僧人！
如果说不吃肉也是一条戒律的话，那也不是佛教原有的，是梁武帝之后汉传佛教擅加的！
只不过大家都不吃或少吃肉，会减少杀戮，能更好的彰显慈悲。
但从另一方面讲，凡被吃者都是因欠帐，只能以被吃来还。阻断了欠帐者还帐之途，同时也就阻断了其轮回为人之径，延阻了其闻法成道之期，有时侯未必是真慈悲！
你不吃，自会有他人吃。你避了过，而让不知情的人代过，其实未必善也！
不吃肉是违背佛法的初衷，吃素吃肉都不是主要的。吃素好像是不杀生，但是事实就是这么做是生出吾我贡高心。也就是为人会变得傲慢无礼。吃肉多世俗早就知道我就不多说了。所以应该以自身修佛学道得到解脱开悟正果之人才是真的的出家人。而不算是以吃肉吃素。所以问这个问题的人很无聊啊。
