很多人认为柠檬只不过是餐品饮品的一种简单的装饰，与餐厅的水或糖果和甜点一起服务。但是你知道柠檬实际上含有维生素C，抗氧化剂和很多其他健康益处吗？
确实如此 - 柠檬营养益处的范围从降低肾结石到杀死癌细胞的风险。
柠檬是维生素C的良好来源，维生素C是增加免疫健康的重要营养素。实际上，对于克而言，柠檬中维生素C的量与橙色相当。不仅如此，柠檬还含有抗氧化剂，可以帮助抵抗炎症并提高免疫力。
“营养与代谢年鉴”的一篇综述 指出，获得足够的维生素C可以帮助减少呼吸道感染的持续时间和严重程度。维生素C还可以帮助预防疟疾，腹泻和肺炎，甚至可以改善那些患有这些疾病的人的结果。
最令人印象深刻的柠檬营养益处之一是其对心脏健康的影响。由于其维生素C含量高，每周饮食中含有少量这种酸味水果可以帮助保持心脏健康和强壮。
例如，波士顿哈佛公共卫生学院的一项研究在8至14年的时间内观察了126,399名成年人的饮食，发现每份水果和蔬菜与冠心病风险降低4％相关。有趣的是，绿叶蔬菜和维生素C丰富的水果和蔬菜，如柠檬，影响最大。
柠檬充满了抗氧化剂和抗癌化合物，所以毫不奇怪，大量的研究发现柠檬可能有效杀死癌细胞。
例如，沙特阿拉伯的试管研究表明，柠檬果提取物有助于杀死乳腺癌细胞。同样，2015年的另一项试管研究也显示，柠檬汁中的成分能够成功抑制几种癌细胞的生长。
柠檬中还含有橙皮苷和d-柠檬烯等化合物，这两种化合物都具有抗癌作用。由于柠檬中的营养所有这些强大的性能，柠檬都是名列前茅的抗癌食物周围。
柠檬因为特别的酸，所以不适合用来直接吃，而是用与一些配料或是榨汁之类的做法。柠檬汁具有很高的药用价值，当然，也被用于制作各种饮料饮品，效果也是受到了大家的好评的。柠檬和少许的海带山楂和在一起水煎可以治疗高血压，有相当不错的效果。直接榨汁饮用可以治疗微中暑和烦躁干渴。柠檬汁长期用开水冲服可以治疗肾结石，效果也很不错的。 柠檬油土涂于患处可以有效治疗粉刺和一些黑头黑斑。柠檬可以做柠檬鸡; 一部分柠檬切成小小块，另一部分榨汁加入蜂蜜，山楂。将柠檬汁煮沸，加入淀粉，一定的糖，淋在炸好的鸡肉上，撒上柠檬小块。柠檬可以用于去头屑，柠檬可以深层洁净和呵护头皮的疗效。 可以在橄榄油中加入一定的柠檬汁，混合倒在头皮上按摩一会儿，然后用热毛巾包裹头部，再过一段时间用温水洗掉，去屑效果是比较明显的。柠檬汁还可以拿来治疗指甲泛黄，有的人涂了指甲油之后指甲就开始在变黄，这时可以把柠檬汁涂在指甲上，慢慢的按摩，大概十分钟之后，用水洗掉就可以看到指甲变得明亮了。相信大家都知道，柠檬是相当不错的美容产品，有的人喜欢直接把柠檬切片然后贴在脸上，虽然这种方法是可行的，但是，吸收效果倒不是怎样。建议可以在洁肤棉上滴入柠檬汁，再加以爽肤水，贴于脸上，吸收效果会大大加强的。
很多水果都具有美容功能，属于天然的美容品，而众所周知，在所有的天然的美容品之中，最受大多数人喜欢的大概就是柠檬了，具有排毒养颜、清肠刮油的功效，经常食用柠檬，会收获意想不到的效果。
（一）柠檬水排毒
还记得在初中的时候，有一阵子脸上痘痘疯狂地长，感觉都快要毁容了，后来闺蜜让我喝柠檬水+蜂蜜，没想到坚持一个月之后，脸上的痘痘竟然慢慢的弱化了，而且感觉脸也变的白一点了，被很多人夸皮肤好好，当时特别的开心。
（二）柠檬水减缓便秘
柠檬中丰富的维生素c可以加快肠胃蠕动，可以加快排便，可以拯救便秘难星族的人。
（三）柠檬水美容养颜，减缓衰老
柠檬中的特有成分能够加速皮下色素粒子分解，增强血管抵抗力。
（四）柠檬水缓解感冒
冬季大家容易感冒，如果多喝柠檬水加蜂蜜，温开水泡着喝，会缓解嗓子的肿痛感，减轻流鼻涕等症状。如果你喜欢喝茶也可以将柠檬片泡入红茶之中，也是不错的选择。
（五）柠檬补钙
在家里的时候，麻麻喜欢榨果汁，常常榨橙汁和柠檬汁泡水喝或者做菜用，一般榨汁都会将柠檬清洗干净和皮一起榨汁。
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！
治疗青春痘：柠檬精油中富含丰富的维生素C，特别有益于美白、收敛、平衡油脂分泌、治疗青春痘等油性皮肤症状。消除晨吐：怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。预防心血管疾病：柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。抗菌消炎：柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
生津解暑开胃：柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。清热化痰：柠檬也能袪痰，柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
