因为茶叶一般是采摘下来，然后炒茶，炒完茶就晒茶，所以可能茶叶表面也会残留的一些农药的残流，或者化肥的残留。
而且一般晒茶，晒在马路边或者那种院子里面，又没有遮挡物。所以茶叶上不免有些灰尘等等其他东西。不洗茶喝着可能也有一点土腥味。茶叶的卫生程度也不一定能保证。所以有很多人会担忧，到底卫不卫生，保持不了茶叶的清洁度。
就需要喝茶的人在第一遍冲泡茶叶的时候洗一下茶。水中的泡沫就是茶叶所带的灰尘等等。到时候第二遍你才可以品尝到茶真正的香味。第二遍才是茶本味的茶水。
而且第一次洗茶叶可以达到醒茶的效果。让茶在高温的水中舒展开来。有助于灰尘排出，也让茶叶得到了充分的舒展。这样有助于茶味的散发，所以洗一下茶，可以让你喝的水里面含有更丰富的营养物质。喝的也很干净，很安心。也能喝到最好的茶，最香的茶。
去尘，因为茶叶在采摘炒制以及包装运输中，难免会沾染到不少灰尘石沙等不干净的东西，尤其是古代没有那么好的包装运输环境的情况下，洗茶尤其重要，而延伸到现在，很多人如果直接冲泡不洗的话，就好像喝了一斤土一样，喝不下去。
展开，这个同样是古代传下来的一点，一般茶叶都会需要泡一下才能舒展开，尤其是普洱茶那样的压成块的茶叶饼，尤其需要先泡开，一般都是用一百度的热水去泡，最好还要先闷一下，这样可以让茶叶充分的展开，然后倒掉，最好是两到三泡才喝，因为刚开始的第一泡会因为展开不了很苦，然后泡数越多也会越淡，这个完全按着茶叶的数量和个人的口味来定，但是普洱尤重洗茶。
口感，据说真正的茶道，虽然是一百度的热水，在洗茶几次之后就会变成几道茶中最好的味道，同时也是最适宜的温度，绝对不会喝到嘴上烫嘴。
因为茶脏啊！茶叶都是直接从茶场摘了，再烘干再卖出来。而茶叶有那么一些灰尘什么之类都是很正常，洗茶就是必须要有的步骤。不然总觉得脏兮兮的，喝不下去，总不能自欺欺人的喝一杯灰尘水吧！
即使说做茶的时候，经过什么高温消毒，但这不妨碍残留灰尘。灰尘并不是说你高温消毒就会不见了的，灰尘也不至于说喝死人。但就是过不了自己心理的那关，总觉得怪怪的，很多人就会洗茶再泡茶。
但懂茶的人却不这么说，肯定会说洗茶就是为了茶的口感。因第一回的茶味道会特别的浓，而浓茶的口感是非常差。很多人根本就喝不惯浓茶，会苦涩得难以下咽。
而且浓茶对于很多人来说，都是未必能够承受得了。长期喝浓茶对人的身体都是有害的，因此洗茶就很有必要性。洗掉一些味道，再慢慢的泡，才符合喝茶的步骤。
洗茶主要是因为有两方面原因，第一是茶叶里面会有一些渣滓，第二是因为洗茶之后的茶叶泡水更好喝。
我们都知道茶叶是人们在茶树上采摘以后又晾晒炒制的，在这些过程中难免会有一些灰尘或者其他不干净的东西留在里面。洗茶能把这些东西用清水去除，喝起来也更让人放心。
泡茶其实是很讲究的，一般第一泡的味道并不怎么好，在中间茶叶的香味才会被泡出来。洗茶也相当于开始第一泡，所以人们会在喝茶之前洗茶。
我自己平时喝茶的时候会发现第一遍泡过的茶叶水会有一点点浑浊，当第二次加水冲泡的时候茶水明显会清澈很多，味道也比较好。
也不是说喝茶就一定要洗茶的，每个人的习惯不同，有人为了方便也会直接把茶叶抓出来就泡。只是洗茶这是一个小细节，能让你喝到更好的茶水。
只有三种茶需要洗。
第一，非茶农或茶厂直销的老白茶。一般这种老白茶可能经过很多次手，仓储环境不固定，容易有仓储味，头几泡口感不好。
第二，有年份的普洱和黑茶。一个也是仓储问题，还有一个头泡会有一点霉味，影响口感。
第三，很便宜的茶。一般这种茶品质太差，灰的比率超标，有土味。一般这种茶还是不建议购买了。喝好一点，买少一点。
若是普洱茶的话，不叫洗茶，而是为“醒茶”，即普洱茶为多年陈茶，在沉睡中自然发酵，需要冲泡饮用时必须先“醒茶”，然后再按程序冲泡饮用，洗茶在普洱茶系列中应为误读
