实际上燕窝并没有养胃的功效，它的养生保健作用也没有宣传的那么大，如果想要吃燕窝的时候顺便养胃，可以在其中添加一些谷物，同时注意营养均衡，很多胃部疾病需要长时间调养，不是靠少量单一食物就可以改变的。
燕窝其实是雨燕科中的几种金丝燕筑的巢穴，这些金丝燕拥有极其发达的唾液腺，在构筑巢穴的时候用唾液分泌物作为主要材料，用自己的羽毛以及其他物质作为辅料，它们与家燕不同，每年都要构筑新的巢穴，这些巢穴会被人类采集下来作为食物食用。
燕窝的主要成分就是金丝燕的唾液分泌物，其中含有丰富的蛋白质及各种微量元素，长期食用确实对人类身体有一定的好处，不过这些有效成分在自然界中的含量非常广泛，我们可以通过其他食物进行摄取，没必要一定要食用燕窝。
燕窝的主要成分对于保养胃部并没有特别明显的作用，如果要清养胃阴的话，还需要辅助其他食材。常见的梗米、菌类、蔬菜类以及肉类中都含有对于我们胃部有益的元素，均衡搭配就可以起到养胃的效果。
胃部不好的人应该经常煮一些粥来食用，大米和玉米都有健脾和胃的作用，不过不少人觉得玉米比较低贱，和燕窝这样的补品放在一起食用会有糟蹋了的感觉，但其实它们放在一起都差不多。燕窝的食用方法主要是小火慢炖，可以加入一些大米和玉米，让粥变的粘稠而富有营养，经常食用以达到保养胃部的目的。如果买不起燕窝的话，就喝大米粥和玉米粥就可以，反正养胃的主要成分也不是燕窝。
人类从什么时候开始食用燕窝已经不可考证，古代人类认为燕窝有神奇的功效，经常食用可以美容养颜，还有保养身体的作用。确实燕窝成分中含有很多人体必要的氨基酸，对于改善人体肤质有一定的作用，不过日常生活中可以用来替代燕窝的食品也有很多，而且价格也要便宜一些，没有必要盲目崇拜燕窝的效果。
燕窝的种类有很多，不过大多以白色为主，部分优质燕窝会呈现出血红色，整体视觉效果不会特别浑浊，有晶莹剔透的感觉，所以在视觉上就赢得了很多人的认可。
古代贵族喜欢使用一些能够彰显自己身份的食物，燕窝以其夺目的外观气质以及珍稀程度受到了不少富人的追捧。普通群众受到这种文化的影响，会对这种食物的功效进行夸大，这也是贵族们所乐意见到的事情，通过食物来反衬自己的身份，功效反而是次要因素了。
到了现在，燕窝的生产已经进入了工业化，野生燕窝已经不能满足消费市场的需求，所以养殖燕窝以及人工制造的燕窝开始大量出现，其中不乏虚假产品，不仅对人体没有益处，还会产生一些危害。
燕窝销售的商家为了提升业绩，会拼命的宣传燕窝的功效，借助其强大的资源，营造一种燕窝具有非常神奇功效的效果，就像钻石是商家炒作出来的理念一样，燕窝就这样被捧上了神坛，甚至有不少人认为这种食物可以包治百病。
在燕窝的效果被严重夸大之后，人们的消费观受到了严重冲击，不少人开始盲目的购买，任何疾病的保养都可以与燕窝挂上钩，用它来养胃还是有点儿扯淡的，这其实是一件很可笑的事情。道家的养生功法中，把唾液称作玉液，人类的唾液一样有神奇的效果，你可以把意念放著在自己的舌尖之上，等口中唾液填满口腔之后再行屯咽，这也是一种不错的养生办法，大家也可以尝试一下，不要去购买燕窝了，这同样也是对野生金丝燕的一种保护，没有买卖就没有伤害。
现在的上班族们为了工作赶时间，经常三餐不能准时吃。熬夜问题以及个种焦虑情况，非常容易引发胃病！
而当下，很多人已经意识到健康的重要性。相信对于养胃的方法大家也都有所了解，但是燕窝也可以养胃，这个你真的知道吗？
《本草求真》载燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中多处写到，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，其成分构成依然有助于胃肠道受损粘膜组织再生。
所以，燕窝是养胃佳品！！！
很多人会说，自己服用燕窝后并没有看到什么效果，其实这些都是由于服用时间不正确所导致的。想要使用燕窝进补，就要遵循循序渐进的原则，偶尔的服用一次或者是每天没有节制的服用，都是不对的，身体没有办法全部吸收，会造成很大的浪费。
燕窝的最佳时间应该是在早上空腹的时候，燕窝入胃吸收很快，这也是一天之中吸收最快、最完全的时间。
看了这些，你是不是对燕窝如何吃才养胃已经很了解了呢？接下来看看养胃还需要注意些什么吧！
1.一定要吃早餐
这个是最为重要的，估计大家也都听说过，早餐不仅决定着我们一天的工作效率和工作状态，而且长期不吃早餐会引起胃肠蠕动发生变化，进而引发胃病。
2.不吃刺激性食物
这个主要是针对我们平时的主食而言，一日三餐都尽量不要吃那些油炸辣椒类食物，还有腌制的咸菜等；最好要多吃新鲜的蔬菜，主食一定要搭配瓜果类。
3.远离生冷食品
除了以上的一日三餐需要注意以外，平时在外面也要多加注意，一定不要食用生冷食品，比如夏季刚刚从冰箱里拿出来的饮料矿泉水等，还有一点要注意的就是尽量不抽烟喝酒。
4.多吃粗茶淡饭
其实比起那些山珍海味大鱼大肉，我们平常老百姓的食物是最为养胃的，比如大部分医生都会和你说早上多吃小米粥然后搭配热乎的馒头，中午多吃面条，多喝面汤等，所以大家不要以为治疗或者预防胃病离我们普通人很遥远，大家只要坚持就可以远离胃肠病。
除了平时多吃燕窝养胃，饮食还需要有规律，保持运动，这样就可以把胃养好啦。
用冷水浸泡燕窝，至少6小时或过夜。这一步非常重要。不要用温水或热水浸泡巢，因为它可能破坏脆弱的质地。一旦巢完全水合，它扩大几倍，有一个稍微强硬凝胶状的纹理。用你的手把它撕成碎片。试着在不破坏线的情况下完成它，这样成品的巢就会有更好的纹理。
虽然燕窝可以提供甜或咸味，大多数人喜欢把它甜，作为一个甜点。享受燕窝，你应该用最少的调料，就足以消除腥臭从巢无掩蔽的味道。使用双层锅可以保持最大的营养，保证巢完全煮熟和嫩化，不会把它变成糊状和融化成汤。有很多种烹调方法，例如不同种类的水果和红枣。
一旦煮熟，巢有一个嫩嫩透明的凝胶状结构。糖水和牛奶冷藏燕窝，如果需要更多的水果。亚洲梨和冰糖，木瓜牛奶椰子汁。都是可以尝试的。
