防止卡核的措施：
儿童：吃东西的时候，一定要专心，不可分心其他事情(玩耍，说话)。由于儿童的咀嚼能力尚未发育成熟，所以一定要鼓励儿童细嚼慢咽。
老人：老人的咀嚼功能和口腔的敏感性逐渐退化，但不能只给老人摄入流质或绵软的食物。一定量的咀嚼可以减缓老人咀嚼、消化系统的退化。所以，同儿童一样，支持咀嚼的同时，倡导细嚼慢咽，一旦有异样立即停止吞咽动作。
橙子皮化解鱼骨。鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。
请人帮忙拔出鱼刺。即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。
妙方软化鱼骨头。如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化;威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。
饮井水，鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。
饮鸭涎水。取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。
呕吐法吐鱼刺。上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。
遇卡核后注意事项
1.不管卡在什么部位，必须停止进食！如果异物卡在食道，继续进食会加重损伤程度；如果异物卡在气道，急救时需要做相关手术，手术多在全麻下进行，但是进食就不能做急救措施了。
2.如遇气道异物应马上送医院，气道异物有导致患者窒息甚至死亡的危险；如遇食道异物，尽快将患者送至医院。
3.任何异物卡核处理得越晚，危险性越大。
4.如家中孩子遇到异物卡核，家长不要慌乱，记住孩子的症状，详细地将患者的症状转述给医生。
鱼刺卡喉咙，应该第一时间上医院解决(全国各大小医院五官科、耳鼻喉科均有各种仪器)，若仪器检查不到，请参考以下方法。
1、按摩脚上喉咙反射区(脚面大拇指和二指之间，太冲边上)，约一分钟即可。
2、饮橄榄核水。用橄榄核磨水服下，可以消除卡在嗓子的鱼刺。
3、用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。
4、大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。
吃馒头是错误的，喝醋不提倡。吃馒头，如果较大的异物卡在食道里的话，成团的馒头反而对异物有种挤压作用。虽然少数的情况可以把它带下去，但在大部分情况下，反而像打钉子一样把它钉在肉里，更难清除，久而久之就会引起食道化脓等更严重的症状。所以，有感觉的时候千万不可以继续吞咽。
骨头是钙，喝醋的原理也只是为了让骨头软化脱钙，进而被人体吸收溶解。但是脱钙是需要一定时间的。
喝醋的时候，醋通过食道很快进入胃里，与骨头的接触时间太短，不可能使它溶解。
