首先是蛋白。牛奶里的蛋白很低的，要论总量的话，250ml纯牛奶的蛋白量还不如一碗大米饭。所以蛋白质并不是喝牛奶的重点。其次是钙质，大家普遍觉得骨头汤补钙，实际上是个误区。还有普通钙片，成分大多是碳酸钙，偶尔加点VD，但吸收效果好不到哪儿去。牛奶里的钙一般是与蛋白结合的，包裹在蛋白的三级四级结构里，最容易被人体吸收。当你缺钙且消化吸收系统没毛病的时候，牛奶里的钙质大多都能被吸收。最后是维生素。牛奶并不是成分均一的溶液，它应该是乳浊液（或者是旋浊液，抱歉，高中的知识，记不清了）。
因为牛奶含有人体所需要的各种微量元素。
评价一种食物的营养价值并不是完全依靠营养成分表的。我们对一种食物进行营养评价主要是从原料营养素的组成与含量，以及营养素被人体消化吸收的程度这两个方面进行的。 原料营养价值的评价指标大致有如下几条: 原料营养素的组成，原料营养素的含量,营养质量指数 ,食物血糖指数 ,抗氧化能力。那么接下来我们看一下牛奶的营养价值。首先牛奶含有比较丰富的蛋白质，约比人乳蛋白质含量高3倍，而且消化吸收率高达87%/～89%，生物学价值稍低于人乳，但其必需氨基酸含量及构成比例与鸡蛋相近，利用率高。需要注意的一点是以牛奶代替母乳喂养婴儿时必须将牛奶稀释一倍以上，以防止消化不良及过多的蛋白质对婴儿的不利影响。 其次是脂类。牛奶中脂类含量与母乳近似，但与人乳相比必需脂肪含量并不高。而且人乳的脂肪以长链脂肪为主，牛奶的脂肪酸碳链较短，对胃肠道的刺激较大。第一次打这么多字手好酸。再简化下。接下来就是碳水化合物，也就是糖类，乳类所含的碳水化合物全部都是乳糖，乳糖这个东西好啊，各种好，是有利于人体肠道健康的。接下来说矿物质。乳类几乎含有婴儿所需要的全部矿物质，其中钙，磷尤其丰富，是供给人体钙的最好食物来源。而牛奶中的维生素含量则取决于牛的饮食啊，居住环境啊，牛奶的加工贮存方法啊等等一系列因素。综上呢，认为牛奶营养含量不高是不对滴。这明明是多么有营养价值的食物啊。说了这么多，想必该知道为什么牛奶的营养评价这么高了吧。
牛奶的好处就多了，虽然你看着成分列表上含量少，但是牛奶的营养很均衡，具体来说就是牛奶中含有很多微量元素，钙啊，磷啊，锌等，而且其中钙是人钙的优质来源。另外牛奶中的钙磷比例很适当。其次牛奶中的蛋白质是全蛋白，胆固醇低。
中老年人存在心脑血管问题可以常喝土蜂蜜，蜜中含有丰富的有机酸、蛋白质、酶、生物活性物质等成分，能改进血液的成分，保护心脑血管，营养、改善心肌功能
给父母多一点关心，那就给他们买土蜂蜜吧[拥抱]
可以解除各种buff
