树叶，虽然其外观粗糙，但营养成分含量可不低，尤其是洋槐、紫穗槐、桑、榆、构等树叶的蛋白质含量达20％以上，是畜禽很好的蛋白质和维生素的饲料来源。一．树叶的营养成分(表I)表I中可以看出，不同品种树叶的营养成份含量差异很大。榆、构、槐、合欢、紫穗槐等树叶的蛋白质含量比较高，柳、杨、柞、泡桐等树叶的次之；杏、柿、枣、李、苹果等果树叶的蛋白质含量较低。另外，产地、采集方法、调制方法等对树叶营养成份含量也有影响。桑、茶等经济作物的树叶和五味子、枸杞等药用植物的叶子均可作饲料。
尤其是枸杞叶子的粗蛋白质含量高达22.3％，是很好的蛋白质补充饲料。据分析，柳、桦、榛、赤杨等青树叶中胡萝卜素含量为110～132毫克／公斤，紫穗槐青叶中胡萝卜素含量可达270毫克／公斤。核桃树叶中含有丰富的维生素C，松柏叶中含有大量的胡萝卜素和维生素C，维生素E，维生素D，钻胺素，维生素K等。其次，树叶中还含有铁、钻、锰等多种元素和比较完全的氨基酸。二、树时的饲用价值树叶的饲用价值如表Ⅱ所示，不同品种树叶的饲用价值差异很大。如紫重穗槐、洋槐、榆等树叶的蛋白质含量高，其利用率也高，每公斤可消化蛋白质达50～60克。相反，葡萄、枣、苹果、柿子等果树的叶子的蛋白质含量低，其消化率也低，每公斤可消化蛋白质只有20克左右。构、柳、梨、桑、白杨、泡桐等树叶中不仅有机物含量高，而且热能含量也高。猪的消化能值可达8千兆焦l公斤(干物质)以上。对鸡的代谢能值达6.3兆焦／公斤左右。不过，有的树叶含单宁，有涩味，适口性比较差。如核桃、山桃、橡、李、桐、柿、毛白杨等树叶，必须经过发酵或青贮等加工后才能喂养。
饲喂方法：针叶粉作为添加饲料适用于各类畜禽，可直接饲喂或添加到配混合饲料中。针叶粉应周期性地饲用，连续饲喂15--20天，然后间断7--10天，以免影响畜产品质量。饲喂量：松针粉中含有松脂气味和挥发性物质，在畜禽饲料中的添加量不宜过高。一般在猪饲料中的添加量为5%--8%，肉鸡为3%，蛋鸡和种鸡为5%，鸭和鹅为10%，牛羊为10%--15%。针叶浸出液。饲喂针叶浸出液，不仅能促进畜禽的生长，而且还能降低羊的支气管炎和肺炎的发病率，增加食欲和抗病能力。因此，又称针叶浸出液为保健剂。浸出液的制作。将针叶粉碎，放入桶内，加入70--80℃的温水（针叶与水的比例为1∶10）。搅拌后盖严，在室温下放置3--4小时，便得到有苦涩味的浸出液。
槐树叶、杨树叶和桑树叶，晒干、粉碎后可代替50%的苜蓿粉喂兔。鲜嫩的桦树叶、榆树叶、锻树叶等汁多味美，富含微量元素，兔子爱吃也易消化，且有利于母兔产乳。苹果树叶也是很好的兔饲料，但应注意喷药后l0d内不能收集树叶喂兔。柏叶、松叶等晒干、粉碎后皆可用来喂兔，每兔每日喂20-30g。但叶本身常含有单宁，木质素含量较高，使得适口性较差，消化率下降；在家兔伺料中添加3-5%的松针粉，可以促进动物健康，提高生产性能。树叶的采收采收的方式及采收时间对树叶的营养成分影响较大。采集树叶应在不影响树木正常生长的前提下进行，切不可折枝毁树破坏绿化。(一)采收方法1.青刈法。适宜分枝多、生长快、再生力强的灌木，如紫穗槐、横子等。
