新研究表明，红紫色及蓝色水果，包括蓝莓、黑莓及黑色葡萄是21世纪抗衰老食物。这些食物富含花色素，抗氧化能力非常强。花色素是一种强大的营养成分，如吃不到新鲜蓝莓，可尝试罐头或冷冻蓝莓。维生素C有助于淡化和分解已形成的黑色素，还能抑制新生的黑色素，并加速黑色素从表皮或经血液排出体外。适当的运动如慢跑、游泳能加快皮肤的血液循环，有助于细胞吸氧，每周3~5次，每次20~30分钟的有氧运动会让肌肤变得红润。当你熟睡时，皮肤的代谢工作才真正开始，进行不断的新陈代谢和自我调整。吸烟者皮肤出现皱纹的年龄要比不吸烟者早十多年之久，主要是因为尼古丁对皮肤血管的收缩作用;喝酒会减少皮肤中油脂数量，加快水分流失，间接影响皮肤的正常功能。选择富含矿物质的配方，有助于皮肤的自我恢复，它可以使皮肤最大限度地吸收氧气，在细胞中储备充足的能量。含银杏、人参、大豆天然提取物、金缕梅等植物萃取液等的细胞保护配方可加快血液流通，细胞保护配方也可防止皱纹过早出现。
西兰花营养成分不仅含量高而且十分全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花球含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花3倍、番茄4倍。此外西兰花矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰含量很丰富，比同属十字花科的白菜花高很多。除含丰富维他命A、C外还含一种特有抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物一身。因此抗氧化性能比其他食物更优，而且是抗癌明星。十字花科蔬菜已被科学研究证实是最好抗衰老抗癌食物。对女性还有保护皮肤的美容功效。千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。花色素被证明可防胶原蛋白分解，这种蛋白主要集中在肌肤、关节及血管中，负责为大脑输送养分保持肌肤弹性，一旦这种蛋白分解人体会渐渐衰老，因此在抗氧化能力上，花色素比维生素E强50倍。
