日常生活中，我们总能听到许多“空腹的禁忌”，空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶，会拉肚子……类似的说法我们一直都能听到，事实上，有关“空腹禁食”的一连串名单中，真假掺杂还需我们科学分辨。
一、“空腹禁忌”的真相
1、传言：空腹不能喝牛奶、豆奶
真相：并不会影响健康
传说空腹喝牛奶时，牛奶中的营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入。真相是，健康人空腹喝并不会浪费蛋白质，也无肠胃问题。当然，对于喝牛奶易腹泻的人来说自然也不适宜空腹喝了。
不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
2、传言：山楂、橘子等酸食不能空腹吃
真相： 仅针对胃病患者
传说山楂、橘子等酸性食物，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜。事实上，患有胃病，如胃炎、胃溃疡的人，胃酸分泌过多，空腹时确实不宜食用此类水果。但对一般人而言，空腹适量食用不会有问题。
3、传言：蜂蜜水、香蕉不能空腹吃
真相： 并无科学依据
网上热传“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉，容易导致钙镁比失调从而影响心血管健康”等说法。专家指出，这些说法都没有任何科学依据，不要轻信。
4、传言：空腹不能吃含糖高的食物
真相： 不会影响健康
对健康人群来说，吃进身体里的糖基本都能被分解处理掉，所以根本不会有问题。不过对糖尿病患者而言，空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免血糖波动。
以下这些食物是不宜空腹吃的
1、高蛋白的鱼、肉
空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉，一方面会造成蛋白质的浪费，另一方面会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。使用之前，最好先吃点馒头、饼干等淀粉类食物垫一下。
2、柿子
空腹时胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险增加的可能性。建议吃时柿子时候要适量。
3、浓茶、咖啡、酒
空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。过量饮酒任何时候都不应该，而空腹喝更是容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适，一定不要做。
4、刺激性食物
如大蒜、辣椒，可能刺激胃肠，久之诱发肠胃疾病。
5、冷食
除了刺激胃肠，胃部骤冷还可能会刺激心脏。
