饮食应该力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用(例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能抑制血糖的波动，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖浓度。
鸡肉是人们经常食用的食物，但不同品种的鸡对人体的影响也是不同的，对于低血糖患者而言，建议大家可以食用乌鸡，因为这种鸡的补血功效是非常好的，而且还具有补肾滋阴的作用，男女都是和食用。想要将这种鸡肉的价值发挥大最大化，大家可以在煮乌鸡汤的时候可以加点和木耳、菠菜等食物，因为这些食物的补益效果也是非常不错的，非常适合低血糖的人群食用。
对于患有低血糖的人群而言肯定会选择既有补益效果，又有保健作用的食物，而牡蛎就是很不错的选择。其实这种食物滋阴养血的功效是非常好的，非常适合患有低血糖的人群食用，平时可以用这种食物煮汤喝，在煮汤的时候可以加点其他具有养血功效的食物，其效果翻倍，大家可以尝试食用一下。
高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用(例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能抑制血糖的波动，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖浓度。
含糖高的水果。水果中糖的含量如下，供参考：桃、西瓜、梨、橙子等口感甜的水果，其实际含糖量并不算高，属于低糖、中糖的水果。而口感酸甜的红果、大枣，却属于高糖水果，并不适合糖尿病病人食用。
一旦发生低血糖，应立即补充15g葡萄糖或含糖食物，推荐两块方糖、半杯果汁、一大勺蜂蜜或一杯脱脂牛奶，这些食物中都含有“单糖”，可直接被肠道吸收入血，快速纠正低血糖。
