提到冬季的养生食物，大家提到的可能都会肉食，实际上冬季里肉类食物不能过多的食用，因为肉适中包含的胆固醇以及脂肪过高，会造成血压增高的情况出现，下面小编就为大家介绍一些素食食物即可以保证营养的补充还不会担心饮食过量的危险，那么具体都有哪些食物呢?
1.红薯：补虚乏、益气力
红薯可以说是素食中的佳品，营养成分非常丰富，不仅可以补充身体所需的维生素以及黏液蛋白，对于身体虚乏无力，脾胃较弱的情况具有很好的调理作用，另外，还可以达到暖胃、益肺的功效。专家表示经常吃红薯的人可以防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
2.包心菜：增强抵抗力
据研究表明，包心菜中的维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的2倍。除了具有高含量的维生素C以及钙以外，如身体所需的微元素钼和锰都是身体不可或缺的物质，钼和锰可以在身体内生成酶激素，对于促进身体新陈代谢很有利，特别适合儿童的营养补充。
3.萝卜：消积滞、化痰热
萝卜是公认的养生佳品，特别是在食积胀满、小便不利等症状上治疗效果很好，中医专家表示萝卜可以起到消积滞、化痰热、下气贯中、解毒的功效。还有一种讲解就是秋后萝卜赛人参的说法，主要说明秋季后期的萝卜的功效巨大，在对消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病的治疗上都具有非常好的作用。
4.芋头：宜脾健胃
芋头中含有大量的淀粉成分，营养价值非常丰富，另外，成分内还含有乳聚糖，利于消化，养胃护胃效果很好，如果是有脾胃虚弱、患肠道疾病及正处恢复期的人群可以多吃一些。是婴儿和老年人的饮食佳品。
看完了小编的文章是不是在养生食材的选择上有了一个新的认识了呢?小编这里提到的都是对身体营养元素补充上价值极高的食物，特别是胃肠消化不好的人群，效果极佳。不过最后小编还要提醒大家，吃芋头的时候一定要煮熟，否则是会有毒素存在的，对身体健康来说危害很大。
多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。
