减肥期最重要的就是控制热量摄入小于热量消耗，这样才能瘦。除了摄入食物的总热量要控制之外，食物的选择也很重要。减肥期不要选择热量密度大的食物，像油炸、甜食这样高热量的食物肯定不要多吃，要选择营养密度大的食物，这类食物不仅营养丰富，而且饱腹感很强。蛋白质会在胃里停留较长的时间，所以饱腹感强。鱼肉豆蛋奶富含蛋白质，所以，减肥的时候是一定可以吃肉的，但是要注意了，这类食物中的脂肪含量也比较高，所以减肥期尽量挑选蛋白质含量高、脂肪低的，比如海鲜、禽肉类。
对于土豆，大家都很疑惑，其实，它是一种饱腹感很强的食物。在热量上，大家也不用太过于担心，100克土豆大概是76大卡的热量，比红薯和芋头热量还低，而且含糖量比红薯低。须注意，在选择土豆作为蔬菜的时候，注意主食的量要减少，而且做好吃的土豆料理时最好少放太多调味料，否则热量会爆炸。
高纤维的食物。人体消化、吸收、利用膳食纤维的时间会比较长，所以膳食纤维会在胃里停留较长的时间，所以饱腹感很强。蔬菜尤其是叶菜里的膳食纤维含量很高，像小白菜一斤也才一百多大卡，饱腹感非常强。水果、粗粮里的膳食纤维含量也高，但是水果粗粮中的碳水化合物含量比较高，吃多了也是会胖的。
红薯：大约100克为99大卡，富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及多种微量元素，饱腹感极强，减肥期可将其作为主食。须注意，红薯本身蛋白质含量低，不宜长期作为主食，最好可以与粗粮混搭食用，为了营养均衡，也要将红薯与蔬菜、水果及蛋白质食物（肉、奶、蛋）同吃。
魔芋的厉害之处在于70%的成分都是膳食纤维，热量很低，饱腹感很强，但是减肥的时候最好不要当成主食来食用，毕竟很多营养它无法给人体提供。可以当做零食或配菜，注意少油少盐烹调最好。
大家最常吃的苹果含有丰富发膳食纤维和维生素，热量很低，通常在早餐吃一个能够补充维生素，如果在两餐之间吃一个能够增加饱腹感，减少下一餐的摄入。
