身边误区：
吃巧克力发胖的观点几乎人人都在坚持，其实这种观点是错误的。
专家分析：
肥胖与遗传基因缺陷有关，也与进食过多或活动量不足有关，95%以上的肥胖都是由于吃得过多或缺乏运动引起的。想要享受美味又不想长胖，当然就要多锻炼身体。一般来说，运动前15分钟适当补充巧克力，有助于运动中的能量供给及运动后身体的恢复。
研究发现，巧克力中的多酚除了本身含有抗氧化剂成分外，还能延长体内其他抗氧化剂如维生素的作用时间，而且还能促进血液循环，起到保护心脑血管的作用。
巧克力
专家支招：
适当吃点巧克力不仅不会长胖，还对健康有不少好处。
专家解难：
问：巧克力与牛奶混合食用是不是更营养？
答：牛奶中富含钙和蛋白质，而巧克力中含大量草酸，如果两者混合食用，牛奶中的钙就会和巧克力中的草酸结合成草酸钙，不被人体吸收，破坏了牛奶的成分。
若长期这样食用，还可能会导致头发干枯、腹胀、腹痛，甚至引起缺钙。所以，还是不要将巧克力与牛奶混合食用较好。
很多女人都难抵巧克力的魅力，但更多的人在享受这一美味的时刻，心中不免产生一丝疑虑，吃巧克力是否会发胖？
事实上，营养学家们的研究证明：吃巧克力不会导致肥胖。
肥胖是一种因遗传基因缺陷，或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的。
有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年，日本Showa女子大学的 Kimura博士曾经做过名为“食用巧克力对肥胖的影响”的实验：即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量，并与正常饲料比较1个月。通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。结果表明：如果摄入的总热量相同，即使用巧克力替代饲料中约20%的能量，也不会引起肥胖。
