冬天的罗卜白菜,夏天的东瓜南瓜、丝瓜苦瓜,只要绿色的蔬菜、豆类,包括豆制品,升糖指数都不高。说白了,你只要回到上世纪七、八十年代的生活,就算你查出了二型糖尿病也完全不用担心,一样活得潇洒自在。
大油炒青菜!有很多得糖尿病的阿姨和叔叔们,得了糖尿病之后就不吃肉,但是在炒菜的时候,放入一大勺子的油。糖尿病患者,每天一定要适当的吃一些肉类,鱼类,蛋类补充体内蛋白质的需求。对于蔬菜,尽量以清蒸,水煮,生拌为主。做菜一定要少油少盐,一旦油放入过多,也成为了糖尿病的天敌~大油炒青菜。
高油盐食品~很多糖尿病患者不吃肉,只吃菜,但做菜时为了增加口感,使劲放油放盐,结果发现餐后血糖还是很高,心情就会变得很沮丧。《中国居民膳食指南》2016版指出~每天油25-30g,盐小于6g。而且油要多样化,还要注意隐形盐。可以买量壶,量勺,这样控制量更好。
生菜加大蒜,苦瓜,有降低血糖的作用,但是特伤胃。枸杞子一定量使用,控制饮食情况下,会稳定血糖,但是上火!
油炸食品!糖尿病患者都知道,要多吃蔬菜,每天500g,特别是绿叶菜,深色蔬菜的量要占总量的1/2,但要是吃天妇罗,炸茄盒,那就不一样了,升糖指数会大大提高。餐后血糖很难得到良好的控制。可以把天妇罗变成~拌时蔬,炸茄盒变成~蒸茄子,效果就会大有不同。
火锅!川锅和川菜一样,含有大量的油脂,有很多人说,吃的是清锅,怎么也不行?即使是有很多人吃清水锅,也是要注意一点就是它的调料,有很多人要蘸大量的麻酱,花生酱,香油碟……在里面,大大的增加了热量的摄入,无非这也是糖尿病的天敌~火锅蘸料。





