一日三餐对每个人都很重要，每一餐都供给一个人生命器官和细胞来源。午餐不食不利身体健康，午餐是一天中都很重要的一餐，偶尔一次不食午饭，关系不大，如长期不吃午饭，身体健康指数会下降。因为会影响身体机能失去平衡，衍生疾病，器官功能受损，抵抗力也会下降。为各种疾病埋下祸根。因此要规律用餐，确保身体需要的各种营养素。使身体正常运转，人才会健康，不生病或少生病。午餐不但要吃，而且还要吃好！
饥饿时若胃内无食物中和胃酸，容易引起胃溃疡或反流性食道炎；内分泌紊乱引起月经不调；小孩营养不足，影响生长发育；青壮年缺乏营养会发生低血压或低血糖，引起头晕、恶心、呕吐、精神萎靡、体能下降、脸色暗淡；通过“过午不食”的节食方式虽然能暂时性减肥，一旦恢复“三餐”容易反弹，再节食减肥更难有效果。这些都是“过午不食”的副作用。
是如果晚上吃食物比较多，一直在消化，所以早上的时候肌肉里面还是缺血的，就容易发生一些工伤意外。尤其是年轻的男众，如果有吃晚饭比较多，他的消化系统会一直要工作，不能休息，所以大脑也就会跟着做梦;并且有喝汤的话，肾脏也在加班，所以到晚上睡觉他就做梦，做梦梦里面自己在小便，其实就发生遗精了。
我亲友所在地方，几十年前是一日两餐的。早饭九点多吃，午饭(且称为午饭)下午三、四点吃。不过农忙时要加一餐的。这习惯传统从什么年代传承下来的无法考究，还是挺久远的。后随着现代生活节奏加快，渐渐也都变成了一日三餐。
人体饮食一旦形成规律，身体自然分泌消化液以消化食物，产生饥饿感就是人体向你发出的进食信号。如果打乱了人体进食规律，人体机能会受到损害，久而久之会表现出病来，使你病了还不知其原因。
两餐间隔时间过长会造成大脑供应能量不足，降低脑力劳动者的工作效率。大脑的主要能量来源就是葡萄糖，长期低血糖会导致神经功能的损伤，而这种损伤是不可逆的。
