大家都知道菠菜富含铁元素，补铁补血效果好，但是菠菜中还含有丰富的叶酸，多数的绿叶蔬菜中也都含有丰富的叶酸，我国的高血压人群中，有很大的比例是高同型半胱氨酸型的H型高血压患者，对于H型高血压患者来说，多补充叶酸，不但有利于血压的控制，还能减少心血管疾病的发生风险。除了菠菜，生菜，莴苣等大多数的绿叶蔬菜，很多的水果，豆类坚果等中都富含叶酸，因此，如果您是H型高血压患者，多吃点这类的食材吧。
如西蓝花、青椒、油菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、大葱、大蒜、洋葱、紫甘蓝、大白菜等，这类蔬菜富含类胡萝卜素、多酚、皂苷、黄酮、植物雌激素、有机硫化物、植酸、花青素、植物固醇等植物化学物，这类物质均有不同程度的抗氧化、抗炎、调节毛细血管功能、增强免疫功能、抑制碳水化合物和脂肪的吸收、抑制胆固醇吸收等功能。因此，多吃这类食物对保护血管有利。
青椒也是一种钾元素含量很高的蔬菜，但同时也是最富含维生素C的蔬菜之一，对于高血压患者来说， 为身体补充足量的维生素C，还有其他的B族维生素，维生素E等维生素，有助于血管的弹性保持和延缓衰老，因此，高血压患者多吃富含维生素的水果蔬菜，对血压控制和血管健康非常有益。
西兰花是一种十字花科的食物，同是也是高钾的食物，西兰花中所含的丰富的钾元素，有利于身体的电解质平衡的维持，也有利于体内多余的钠的排除，因此，富含钾元素的西兰花，对于高血压患者来说是一种好食材，富含钾的食材还包括土豆，红薯，卷心菜等食材。
木耳中含有丰富的木耳多糖，这种木耳多糖，说白了就是一种胶质的膳食纤维，这种膳食纤维能够有助于血管内各种垃圾的清除，保持血管的健康与年轻态，因此，高血压患者多吃木耳，也有助于延缓血管硬化的进程。
杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品，菊花，有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
