人一直不吃饭，除非有其它补充营养的方式(如输营养液等)，否则会慢慢耗尽自身贮存的营养物质(ATP→单糖→多糖→脂肪→蛋白质)，逐渐消瘦而后死亡;而且这是在补充水分的前提下，不然会先因为严重缺水而更迅速地死去，老话说"人是铁饭是钢"，"民以食为大"，如果人一直不吃饭，岂不是拿自身性命当儿戏。
人活着，就要消耗能量，一个人即使静静的坐着，什么事情也不做，也要时刻消耗能量，因为他的大脑需要血液，心脏跳动需要动力，细胞的新陈代谢也需要能量，而人体自身是不能产生能量的，所以就要从外界中汲取营养，如果长时间不吃饭的话整个人的身体都会成为空壳，各个器官都会衰落。
不会，绝食很难死，除非很大决心（或者压根不是自己不想吃而是没的吃，如果真想死的人也不会用绝食，减肥到厌食的除外）怎么说呢，你饿过头就不饿，但是你求生本能会吃下其它食物。
高三的时候因某种原因，想让自己晕倒或者生病，就想到了绝食，三天三夜，没吃一口东西没喝一口水，每天正常上课，晨跑课间跑操(寄宿)什么都没发生，甚至都没胃疼(有慢性胃炎)。
现在社会，为了美，整容，普遍性的。减肥更是一直以来的潮流，长期不吃饭的减肥，只是为了更见效的瘦身。个人还是认为，一直不吃饭会导致低血糖，胃病等等。更加严重到厌食症。
一开始会觉得饥饿，我记得有一次和家人赌气两天不吃饭，饥饿过后也没什么感觉了，可能已经到了极限，再继续不吃饭的话，真的脑子开始糊涂了，会反胃酸，特难受。
