我觉得一边吃饭一边喝水是不利于身体健康的。在吃饭时，人体消化器官会分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的胃酸，这些消化液与食物充分混合在一起，食物中的大部分营养成分就被消化成容易被人体吸收的物质。如果在饭前、饭中或饭后饮水，而且数量较多，势必会冲淡、稀释唾液和胃液，使蛋白酶的活力减弱，影响食物的消化吸收，导致营养不良。
自认为有没有害处，要因人而异。喝水会增加人的饱腹感，大家一定有过这样的感受，在吃饭前喝了一大杯水，然后就“饱了”，导致正餐时没有胃口，吃不下什么东西。对于正在长身体的小朋友来说，会影响他们的营养摄入，不利于成长，所以不建议边吃饭边喝水。但对于减肥的人来说，能把食量控制住，可以减少能量的摄入，实现“管住嘴”的目的。
我觉得理论上来说，一边吃饭一边喝水会冲淡口腔分泌的唾液淀粉酶的分泌，淀粉、碳水化合物类食物如果在口腔咀嚼的过程中没有充分混合唾液淀粉酶的话还需要到胃里再进行深入消化，浪费的时间就会更多；另外水也会冲淡胃酸，胃酸能分解蛋白质和脂肪，如果冲淡一些的话分解速度会稍慢一些。
我觉得一边吃饭，一边喝水，这个习惯非常不好，必须改过来。因为边吃饭，边喝水，会冲淡胃液，影响消化功能，出现饱腹感，影响营养摄入。人正常进食后，需要胃酸分泌，还有一些消化酶来帮助消化食物，如果这时边吃饭边喝水，大量水进入胃后，就会稀释消化酶和胃酸，导致消化不良。
我觉得一边吃饭一边喝水这种习惯对身体可能有害，也可能无害，甚至反而有利，要看各自身体情况，并没有统一的答案。如果是消化不良，身体瘦弱的人，边吃饭边喝水可能会使消化液变稀，不利于消化吸收。当然，如果这种做法并没有导致大便变稀或不成型，也不会有什么实质危害。
边吃边喝水时往往食物没有经过充分咀嚼就下咽，唾液的消化功能不能充分发挥，会增加肠胃的消化负担；饮水会稀释胃液，减弱消化功能，但这个影响其实很小。所以对于肠胃功能不好的朋友来说，尽量不要一边吃饭一边喝水。
