经常吃西红柿对身体很好，但是部分人群却不适合经常吃。因为西红柿偏凉，脾胃虚寒的人士如果经常食用的话还会引起病情加重的症状。现代药理研究发现，西红柿中含有丰富的营养物质，像是胡萝卜素、维生素C和B族维生素等等。营养学家还认为，每人每天食用50g-100g左右的新鲜西红柿，即可满足人体对于几种矿物质和维生素的需要。其中，西红柿中的“番茄素”在医学上有着抑菌作用；苹果酸和柠檬酸等成分，有着增加胃液酸度、帮助消化、调整肠胃功能的作用；果酸成分可以降低机体胆固醇水平，对于防治高脂血症有着积极意义。
西红柿是很多人都喜爱的一种食物，西红柿营养十分丰富，对身体很有好处。西红柿低脂低热，适合减肥人士，三高人士使用，其中富含丰富的维生素C、B族维生素和胡萝卜素。西红柿中还有多种矿物质成分，日常适当吃番茄对于补充微量元素十分有利，例如人体所必须的钙质、钾元素、磷、钠、碘、镁、铁、锌等等。番茄中的丰富维生素C胜过很多蔬菜，另外，番茄中还有一种特殊的成分叫做番茄红素，番茄红素是一种强抗氧化剂，对于有害的游离自由基的抑制作用是维生素E的10倍。所以经常吃西红柿当然是好的了。
想起西红柿，最喜欢的便是切开粘白糖吃。大学军训的时候，每天都会吃一个番茄来缓解被晒伤防止有晒斑。西红柿有对祛痘、祛斑有很好的功效。西红柿中含有丰富的维生素C，维生素具有杀菌消炎的作用，可以减轻痘痘的情况，而且还能淡痘印的作用，有面部痘痘的人来说吃西红柿是很好的饮食习惯。不仅如此，西红柿含有丰富的茄红素，有着卓越的抗氧化功效，不仅可以保护植物不受阳光、空气污染的伤害，在人体以及肌肤表面也可以防止老化，祛痘，而且越是鲜红的番茄其茄红素的比例越高。
西红柿是在我国很久以前就从国外引进来的一种植物，从西红柿的外表来看，西红柿又大又红，很漂亮，肉质鲜嫩多汁液。番茄果实营养非常丰富，味道也独特。据营养学家研究显示，西红柿含有丰富的番茄素、苹果酸、柠檬酸以及糖类、有助于人体的消化功能，又含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素、含有丰富的矿物质和微量元素，还含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸等。如果人们经常食用西红柿，这样对身体有很大的帮助，它有益于人体的健康。
西红柿的外表来看，西红柿又大又红，很漂亮，肉质鲜嫩多汁液。番茄果实营养非常丰富，味道也独特。据营养学家研究显示，西红柿含有丰富的番茄素、苹果酸、柠檬酸以及糖类、有助于人体的消化功能，又含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素、含有丰富的矿物质和微量元素，还含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸等。如果人们经常食用西红柿，这样对身体有很大的帮助，它有益于人体的健康。
西红柿内含有丰富的食物纤维，这些纤维经过人体大肠的过程中，无法被肠消化，还吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身的作用。而且西红柿中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、西红柿红素、铁、锌、镁等等。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
