咖啡虽好但是我们不能过量的饮用，正常人大概每天摄入量800-1200毫升，而且我们挑选咖啡的时候一定要选用新鲜的咖啡，一般新鲜的咖啡用牙齿一咬有很脆的声响且有唇齿留香的香味，这样的咖啡豆表示没有受潮而且是品质比较好的咖啡。有胃溃疡的病人切记不要空腹饮用咖啡或者不要饮用。
在一杯咖啡里，有很多的生物活性成分在驱使你的身体走向健康。咖啡具有一种强有力的抗氧化剂，是美国人的一种官方的抗氧化剂来源。一杯浓缩咖啡具有蛋白质，维生素B2，维生素B5，钾，镁，烟酸等成分，饮用咖啡的可以使患心血管疾病的风险降低，中风风险降低。
咖啡中含有大量的咖啡因属于刺激性的加工品，对人体产生刺激来达到提神，醒神的作用，我们长期饮用不但会给我们的身体带来不好之外还会造成对咖啡因的依赖，这种依赖需要饮食咖啡才能平衡，所以我们时间长了对我们的精神刺激是坏处的。
其实，每天适度饮用咖啡对身体是有益处的，但要小心带伴侣的咖啡，摄入过多的反式脂肪酸。 咖啡中的咖啡因能够提升人体代谢速度，是新陈代谢加快。从这个角度来说，喝咖啡能促进减肥，并且帮助容易便秘的人群多“上厕所”。
适当喝咖啡对人的确有有好处的，咖啡中的有益成分较多，有研究发现每天适当喝咖啡能够抵抗困倦，还能够预防伤风感冒，对于哮喘和水肿有一定辅助治疗效果。
咖啡可导致血压升高，促使血管壁收缩，诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。
