吃素的确可能会对减肥有一定效果，不过纯素食并不一定是最健康的选择，食物的多样化对饮食健康来说很重要，如果食物的种类欠缺的话，多少也是会损失营养，造成营养不均衡的。植物性食物中富含水溶性维生素，膳食纤维，丰富的抗氧化成分，水分，但同时它也缺乏动物性食物中的蛋白质、脂肪、脂溶性维生素，人体所必须的多种矿物质成分，例如铁、锌、钙，长期下去必然会造成营养不均衡。蛋奶素食者日常会摄入鸡蛋牛奶，补充蛋白质和钙质，但纯素食者只吃植物性食物，如果不注意豆制品的充足摄入，很容易造成蛋白质摄入不足，从而影响健康。
首先我个人是一个素食主义者，我记得我刚开始是看到动物被杀，很难过，一种说不出的难过，从小的时候看到父母过年杀鸡，就好像刀子是割在自己的喉咙一样，不敢看，之后才了解到人素食一样可以过得很好，还可以避免动物体内的抗生素被吃进人体内，还有细菌，病毒，吃肉的人容易患心脏病，高血压，脑溢血，各种疑难杂症几乎都跟吃肉脱不了干系。日常生活中，我们都是偶尔吃一两餐素食，这个可以有效的帮助清理肠胃，改善身体代谢的规律。也有许多报道，素食可以让人更加长寿，精神力量不比肉食者差。
吃素食可以改善心情，可改善银屑病的症状，可降低糖尿病发病率，降低白内障发展的风险，降低心血管疾病风险，胆固醇很低，减少中风和肥胖的风险，肾结石发生机率降低，预防癌症，预防心脏病，降血压，降低2型糖尿病的风险，糖尿病的预防与逆转，减少胆结石、肾结石与骨质疏松症，治疗哮喘，提供高抗氧化剂和维生素，有助于减肥，提供更多消化酶，消除熟肉中的添加剂和副产物，可持续和有利于环境。素食主义是许多个人和家庭的普遍选择。精心计划的素食饮食实际上可以是一种非常健康的饮食方式。
我是因为常年生病，打针，导致身体机能下降，许多的脏器出现了问题，下面就是我的个人经历：吃素三年多，最大的变化是重感冒之类的我已经不去吃药了，过个两天就好了，吃素以前如果重感冒就会拖很久才能好。只要合理搭配，别只吃绿叶菜，吃素久了身体素质会提高的。如果是男生吃素久了身上就不会散发难闻的气味，身体会清净，头脑也会慢慢比以前清醒很多。性格会慢慢温和起来，自控力慢慢提高。
一年多不吃肉了，吃蛋奶，身体没有明显变化，血脂、血糖、胆固醇正常了，以前接近上限，查体甲减了，不知道是否与素食有关，心态比以前平和多了，爬山的时候心脏舒服多了，以前爬山心脏疼，皮肤的弹性不如原来好，但是脸上的黑斑明显变淡了，整个人看起来更年轻了，体重没有变化。
2017年2月始，正式戒肉吃素。一年多来，未吃降脂、护肝等药品，近期体检，个别指标下降明显 。另外吃素以来，脾气日见好转，与人和善，遇事自能化解，心以忍辱为喜，发火次数屈指可数。对未来希望巨大，对生活满怀信心。
