我婆婆在我婚前就已经是好几年的纯素食，包括鸡蛋都是不吃的，怎么劝都不吃，刚开始的时候一个月之内，会有几天是过午不食，只吃午餐，过年过节不和家人一起吃饭，包括年夜饭，过年都见不着人，即使坐在桌子上也是看我们吃，但是后来也就是半年之后，就看着她的身体已经不如以前了，瘦是瘦了些，但是松垮还是松垮，脸上皱纹更明显了，光泽度也不如从前，本来就是五十多岁的人还这样吃东西，其实身体根本就是撑不住的，去医院检查很多指标低，骨质酥松严重，所以在我看来素食不一定就是可以身体健康的。
我们这里有一对夫妻，五十多岁不工作了，儿女也不用照顾，每天就是散步锻炼食素养生，而且他们食素有个特点，是所有蔬菜都不热炒，全部洗净蘸酱或凉拌、生吃。尤其喜欢邻居家的院落自己种的不打化肥农药的蔬菜。有一次邻居老太太把自己种的纯天然小白菜送给他们一把，夫妻俩蘸着自己做的黄豆酱吃了，结果当天晚上上吐下泻进了医院。最后只能得出结论，常年生食蔬菜导致身体免疫力下降，终于有一天一点点微不足道的病菌，就把两个看上去健康的大活人给放倒了。
从我记事起，就没见过我妈吃过荤腥，印象深刻的是她煮的面条，就白水煮面，给我装了一饭碗，啥配菜都没有，又没有油所以表面会浮着一些泡泡，我妈可能见过有的孩子喜欢吃白糖拌饭，就给倒了些白砂糖进去说好吃些，更难吃了好吗？还不准倒掉，不吃还不行，然后像喝中药一样的吃完了。
我妈妈说，他们小时候包饺子，自己包带肉的，我外婆给自己做一份纯素的，案板啥的得分开用，绝不许粘上荤腥味道，清心寡欲的很，本来是出门叫我外公回家吃饭的，结果半道看到有人下棋，围观下棋能忘记时间。也是够佛系。
我老公的一家子都吃素， 瘦是真瘦，但是面色很不好，经常进医院， 他们吃素是因为信佛，特别的信，除了吃素之外还不吃蒜姜韭菜之类的，不能和别人一个锅，别人吃肉了不能和他们太近，觉得有味道，我真的是不能理解。
老公的舅妈从几岁开始素食，一直到现在五十多岁了，素食了五十多年吧，并且一直有运动。每次一起吃饭只吃绿叶菜，吃的很清淡。她的体验我不知道，但是我能看到的最直观的就是从我见到她开始就肤色蜡黄，身体各种不好，衰老迹象很明显。
