菠萝中含较多的钾，有利尿消肿去湿的作用，同时菠萝含较多的维生素C维生素B和膳食纤维，对肠胃有调理作用，适当吃一些能促进体内脂肪代谢，对缓解便秘，降低血脂有好处。但菠萝中含一定的异蛋白，不宜多吃，容易引起过敏。同时在吃之前最好用盐水浸泡，可以使异蛋白失活，减少过敏反应。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
菠萝是一种健胃消食、解热消暑的热带水果，而且菠萝还具有抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用，我一般买回之后先用盐水浸泡，再煮到粥里一起吃，感觉味道真的很不错。
菠萝富含丰富的维生素B，能有效促进肌肤亮丽滋润，有一定的美容功效，还可以减肥呢！除了上述功效，其还可以提高人体免疫力，抵抗病毒入侵。
菠萝全身药用价值丰富，菠萝皮中就富含一种菠萝酶，长期食用菠萝皮，可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。
