由于人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速，而在下午16点到达最高峰;因此人体必需得到营养的补充。这就是我们必需吃早饭和午饭的理由。但是从下午16点开始，到凌晨4点为止，人体的新陈代谢逐渐下降;因此我们晚上不能给新陈代谢加油。否则人体就会把它们变为废物——脂肪，因为人体不会说：“别给我加油。”。这就是我们不能吃晚饭的第一个理由。
不是利于体重的下降，讲实话，四年来我确实减肥了不少，最开始我也以为是因为不吃晚饭带来的，于是我就停止了其他的辅助减肥方法，单独不吃晚饭半年，早饭中饭保持不变，但体重并没有下降，但是带给我一个新的惊喜，就是饭量明显减少了，而且不是自主控制饭量，就是那种肚子自己感觉到饱了。
由于人体摄入食物之后，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化系统;因此心、脑、肺、肾、肌肉等器官处于相对缺血的状态。又由于夜间的迷走神经处于兴奋状态，心率很慢;因此吃完晚饭之后，心脏处于缺血又心率变慢的状态，就会造成心肌缺血而猝死。
相信大家都有这样的体会，当你特别饿的时候，反而大脑运转得特别快，因为我是文科生，习惯饭前背东西，后来就变成了晚上背东西，晚上不吃饭工作效率更高，一个是省了吃饭的时间，一个是不会过饱分精力消化食物。
非常大的一个好处，就是，对于体重超重或者肥胖的人来说，不吃晚饭可以减肥。如果一个月不吃晚饭，最多可以瘦6斤左右。当然这样做的前提是保持之前早餐、午餐和零食不变，运动量不变，只是不吃晚餐而已。
由于人体在饥饿的状态下，吞噬细胞的活性最强;在蛋白质和维生素充足的条件下，吞噬细胞的数量最多;因此在喝肉汤、喝果汁的前提下，不吃晚饭造成的饥饿感，可以促使吞噬细胞吃掉变性的坏死组织。
