黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1~1.2微克,比白葡萄酒高约20倍,比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中,这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。
黄酒既是饮品,也能作调料,在中医上也有一定地位,有很多保健功效的。黄酒具有通经活络,活血驱寒的功效。还能作为药引,引导其他药物的药力到达病变部位或者经络,起到“向导”的作用。黄酒能与药剂配合,增强疗效,保护胃肠道,解毒,也使其更好喝,起到矫味的作用。
黄酒有保护心脏的功效,黄酒当中含有多种微量元素,比如说镁它比葡萄酒当中高很多,这些微量元素在心血管疾病当中,防止血压升高,防止血栓形成有一定的作用,因此常适量饮用黄酒对,心脏有一定的保护作用。
黄酒是大米等粮食为原料酿造成的,淀粉,蛋白质被分解成小分子物质,如氨基酸,有机酸,各种维生素,糖类等,这些物质易吸收对人体有好处,所以黄酒被列为营养酒类,适量饮用对人体有好处的。
锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,缺锌时,食欲、味觉都会减退,性功能也下降。而黄酒中锌含量不少,如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
黄酒的功效是脂肪肝、酒驾醉驾、中年就肝癌死,作用是香烟十倍,但比加多宝和王老吉差一倍。一个人,只喝加多宝或王老吉活30多,只喝酒话60左右,只喝茶叶活90以上






