猪头肉中是淋巴结核的重灾区，较大的淋巴结核大家肉眼可见，可以去掉不吃，可是对于小的淋巴结核大家就无能为力了，经常被吃到肚子里去了，而淋巴结核又是生猪的病毒集中点，经常食用可能会导致人体淋巴结核长大，肿瘤增多，危害自己的身体健康了是吧。
对人体有益无害，是食物都是维持生命摄取蛋白质和热量的必要来源。疾病肥胖死亡都是命数使然，和饮食关系不大，素食主义的胖子也不少，三高人群占比未必会滴。现在富人多，养生调理保健按摩做的也不少，但和生命长短无关。想吃啥说明身体缺啥。
猪头肉由于它是属于高脂肪高胆固醇的食物，如果一些人对于猪头肉吃上瘾了，常常会导致暴饮暴食。这样往往会导致糖尿病和高血压、高血脂病情的发生。特别是对于一些已经患有“三高”的人来说更应该少吃为好，吃多了反而加重病情。
大家也都知道，猪头肉中含有丰富的脂肪，三高患者，没有重体力劳动，不出汗的人群只宜少吃，三高症患者经常吃猪头肉，容易引起血压血脂升高，而从事轻松工作的人群，运动量小，经常吃猪头肉的话，容易患上肥胖症。
猪头肉，耳朵部位是注射抗生素的地方，而猪一下子把药物也无法吸收分解掉，所以，现在的猪头肉不同于过去的猪头肉，可能抗生素超标，经常吃猪肉容易对抗生素产生抗体，将来无药消炎，对自己身体健康不利。
对于三高的群体，尽量少食用猪头肉，尤其是对于高血压患者，吃猪头肉真的比升压药都好使，本来很正常的血压，吃了猪头肉之后，蹭蹭往上升，猪头肉对于高血压患者有危害，这点是毋容置疑的。
