蒙特利尔的三明治和纽约的有些相似,但在制作过程和腌制牛腩的香料的完全不同,让口感也完全不一样。毫无疑问,Schwartz’ s Montreal Hebrew Delicatessen是蒙特利尔最有名的熏肉店,从1928年开店至今,不仅名闻蒙城,简直是誉满北美。施瓦茨熏肉店以其闻名遐迩的混合香料,为期10天的独特腌制工艺以及考究的烟熏过程,做出了北美最美味的熏肉, 无肉不欢的朋友必然不可错过。
如果是奶酪迷,在魁北克能找到很多同好,魁北克人对奶酪的狂热可能仅次于法国人,整个魁北克奶酪的产量占全加拿大的四分之三,魁北克甚至有一条专门的奶酪旅游路线,几乎每一家的生产商都愿意创造出独属于自己风味的奶酪,来到魁北克,可以带一些回家,延续在魁北克的回忆。
这是一道海地的经典美食,由果汁当作卤水,卤山羊或者牛肉,在蒙特利尔再搭配着加勒比海的法式主食和克里奥尔料理,口感很奇妙哦,不妨一试。最受欢迎的海地小吃店就是让·塔隆市场旁的Ange & Ricky。
蒙特利尔著名的smoked meat烟熏肉,永远排满了人,在本地极为受欢迎,也是蒙特利尔的特色。这里有各种烟熏肉三明治,肉制品拼盘等,还有多种配菜如薯条、沙拉等可以选择。然后口感很好吃,然后肉质醇香。
蒙特利尔的百吉饼可不是我们常见的甜甜圈,它和甜甜圈的做法完全不同,使用经过发酵塑型的面粉圈,在水里煮过之后再进行烘烤。外皮硬脆,饶有嚼劲,隔2、3条街都可闻到满满的麦香。St. Viateur Bage和Fairmount Bagel是蒙特利尔最著名的百吉饼店,一定要去哦。
所有和枫叶有关的东西都会和魁北克联系起来,但是枫糖太妃是魁北克最独一无二的。将煮过的热乎乎的枫糖直接浇在雪上,做成太妃糖,然后就可以直接吃到又软又有嚼劲的糖啦。






