聚丰德的烤鸭也是一绝,聚丰德吸取了全聚德的“烤”的精华,不计成本精心选择上乘鸭胚,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。烤过后的鸭皮酥脆,金黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,令人垂涎三尺。作为百年老字号承载了几代济南人饮食情怀。来聚丰德,让味蕾在这里遇到最正本清源的鲁菜味道。
草包包子馅配料非常讲究,刀切肉馅,配以笋丁、蛋糕丁,用老渍酱油、小磨香油,精心调制。以新“面肥”发二等粉,制作包子皮,捏为菊花顶包。“草包”包子馅多、鲜嫩,味美可口。现该铺在济南有多家分店,生意仍然兴隆。
孟家扒蹄是济南市的当地名吃,其历史可谓悠久,渊源可以追溯到二十世纪前期。孟家扒蹄起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”,与汇泉楼起名,文升园的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐蹄儿”。
荷叶饭,这个大家是一定要去尝的,当然,冬天的时候,没有。夏秋的时候,其荷叶饭,那叫一个香啊,有荷花香的味道在里面,绝对是一绝,个人非常爱。
当然是我们济南的特色小吃:油旋,油旋还是到济南吃比较正宗,因为这是济南有名的特色小吃,小小的,脆脆的,吃起来口有余香,大家可以尝试一下。
想要吃正宗的大米皮,则芙蓉街里也有一家陕西人经营的大米皮,当然,米皮可能都是一样的,主要是辣椒油不同,这家的辣椒油绝对是西北运来的。






