要说厦门版 " 黑暗料理 "，第一个想到的一定是土笋冻。虽然土笋冻不算是厦门土生土长的小吃，但在厦门的遍及程度也算是广泛了。很多初来厦门的游客听到土笋冻三个字可能会以为就是普普通通地像果冻之类的东西，甚至有些人见到实物了也不知道土笋冻到底是个什么玩意。但是只要一介绍它里面是沙虫，很多人就不敢吃了。
缅甸的一种甜品，具体名字忘记了，它主要是由椰丝、红薯、红糖熬制而成。这样描述大家可能觉得没啥奇特的，关键点是它的口感是咸甜咸甜的，单独咸我也接受，单独甜我更能接受，关键是又甜又咸。
童子尿煮鸡蛋，简直难以忍受啊。浙江非物质文化遗产，中医童子尿入能入药一直有这种说法！童子尿味道微苦，带有点酸涩味道，当然还有股尿骚味道，成锅的煮鸡蛋想想都辣眼睛！
鼠仔酒，顺化特产要求是用，未睁眼的的老鼠仔泡米酒，据说好的鼠仔酒能驱风除湿，行气活血，美容养颜。这要是不小心喝进去一只怎么办！
这里的诡异味道特指初学烹饪者煮出来的饭菜，比如烧焦了的排骨，烧焦了红烧肉，咸得齁人的炒菜，煮出糊锅巴的稀饭，等等。不忍直视啊。
臭豆腐，湖南长沙特产，以闻着臭吃着香出名，嚼起来干脆爽口，但是对不吃的人就是一种煎熬，不过全国都在吃！
