红烧丸子我想大家都吃过，但是很少有人说红烧丸子有多么惊艳的。但是里面加了鸡蛋就不一样了，这道菜的讲究在于肉的选材、作料的搭配和丸子的紧实度。一千个人心中有一千个哈姆雷特，而这道菜一千个人作出来的味道也不尽相同。看到图片是不是想要去尝试下呢？等你吃过之后就会发现，味道也是非常不错的。
我记得有次在美食节吃过一次虾球丸，后悔死了。小伙伴们，千万不要尝试美食节那种虾球丸，口感就是外面硬的要死，里面索然无味，太糟糕了。其实真正的黄金虾球丸是很好吃的，外表酥脆，表皮一点都不厚，里面要看的到虾仁。经过改进之后，有的黄金虾球丸中还灌有汤汁，咬一口回味无穷啊。
山竹牛肉球是大众点心的一种，在广东香港一代颇受欢迎。以牛肉加入马蹄、葱及调味料，制成球状肉丸放于腐竹上，并放在蒸笼中蒸熟。食用前多数会加上汁调味。由于健康理由，现时有部分食店会以新鲜合时的菜蔬代替腐竹，名为时菜牛肉球。
北豆腐一块儿，切成8小块儿；用挖球勺在每小块儿豆腐上挖出一个小洞；将挖出的豆腐放在肉末中，加入葱姜盐和香油顺时针搅拌，调成馅；将调好的的馅攥成肉丸，底部沾上少许淀粉，放入豆腐上。就成了台湾清蒸肉圆。
贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的，口感细腻，味道鲜美，是优质的火锅食材和香锅食材。
豆腐丸子也比较好吃，里面可以加胡萝卜、香菇等，对于喜欢吃青菜的小伙伴来说还是不错的。注意这款丸子中也是有肉的噢。
