铁板豆腐。这是随便在南方夜市就可以找到的一个小吃。嫩豆腐放在铁板上小火慢煨，上面铺一层番茄酱和辣椒面混合的红色酱料，再上面撒葱花香菜沫，零星缀上胡椒粉，白芝麻。热腾腾一块铁板把调料的香气慢慢烤进豆腐中入味，我每次都是在老板小心翼翼用锅铲铲起几块豆腐的过程中，焦急等待着，刚一接到手，用小勺切一块嫩豆腐带一点红红的酱料，带一点葱沫，吃进嘴里豆腐的嫩，调料的辛，小葱的冲，就像投入水中的石子，一下在口中爆开，如荡漾开的涟漪层层挑逗着味蕾，一口接一口，我就这样迷失在这道小吃搭建的梦幻味觉中。
街头美食，我推烧饼 既然是街头，就是那种店面不大，但是人又很多的店。这种情况下，哪怕你对它没兴趣，也会想去买一份来尝尝。在城隍庙有一家应记烧饼，在交叉口处，总是有很多人在店门口守着。一口咬下去很酥脆，很有嚼劲，腹中藏有满满的甜甜的梅干菜，但是他可能还配了海鲜酱，所以个人口味觉得，有些咸。表面有白芝麻做点缀，所以整个饼很香。而且饼很大，能让你吃很久，不过建议和水一起吃，可能女孩子一个就饱了吧！
印象最深的就是内江牛肉面。我的家乡是湖北十堰，和四川内江怎么会有联系呢？我的四爷爷全家定居在内江，看望爷爷时总要到街上吃牛肉面，慢慢就被内江牛肉面特有的做法和味道迷住。只要到了四川，就想尽一切办法吃上一碗内江牛肉面。细面重碱、宽汤红油、牛肉臊子、细碎香菜、韭黄调味，内江牛肉面独到之处就在这几样东西的巧妙搭配。这种搭配是内江牛肉面独有的搭配，品尝起来颇有满满的幸福感。
大肠包小肠。香肠是我从小就爱吃的一类小吃，记得小时候在农村长大，最盼望的事情就是等待家里的大人赶集回来给我带一截香肠，那时候香肠是纯猪肉地道的能给小孩解馋最好的零嘴，我总是吃上一口回味良久，即便现在长大了也依然记得当时嘴里一口香肠久久才咬一口的小心翼翼，咬好之后又久久不愿下咽的坚持。我想现在我依然这么爱吃香肠和儿时的记忆有很大关系。
辣焙子！就是在焙子里面放炸过的串串、火腿肠，再加点咸菜；还有一种是加煮过的串串，还有煮过的鸡蛋，不是白水煮的，是特制汤料，焙子完全吸收了汤汁的味道，吃起来特别有层次感，尤其在冬天的早上吃，特别香 ，感觉吃到整个世界，什么都有！
我喜欢猫耳面，讲真，没吃到毕业，那位摆摊的老板突然就没再干，也没有任何一位师傅继续做猫耳面。人生的一大遗憾。最爱西红柿猫耳面，酸爽，鲜美，大汗淋漓。
