我是真的觉得杏鲍菇啊，是菌类的宝藏啊有没有，是非常适合减肥的妹子了，口感有嚼劲，有种吃肉的感觉。多汁鸡胸肉盖饭，将杏鲍菇切成滚刀块备用；将买来的鸡胸肉切成宽条，然后放入烤肉酱，番茄酱和沙拉酱共同搅拌，搅拌均匀以后腌制个15-20分钟。其实这三种酱没有什么比例，我就是随意的一比一，如果你不太爱吃酸 ，那就少放一些番茄酱就ok啦；锅烧热倒入食用油，放入腌制好的鸡胸肉，然后将腌制肉的将至和杏鲍菇一起放进去，炖煮到入味；将切好的洋白菜丝放到米饭上，倒上炖好的鸡胸肉杏鲍菇，然后挤上沙拉酱，最后在上面撒上海苔碎，这样一顿好吃的鸡胸肉盖饭就做好啦。
杏鲍菇菌肉肥厚、肉质细嫩，菌柄致密、结实、乳白。杏鲍菇整体可食用，其具有杏仁的香味和鲍鱼的口感，深受人们的喜爱。杏鲍菇是一种菌类食材，宜搭配牛肉、蒜苗等食材合炒味道更香更好吃。杏鲍菇一条洗干净切薄片，用清水浸泡待用。牛肉150克洗干净，顺横纹切薄片放在碗中，用少许料酒、食盐、干淀粉、芝麻油腌制20分钟。
炒之前牛肉和杏鲍菇放入油温有5成热的油锅中走一下油，捞起沥干油。把油倒出锅留余油，撒入蒜蓉煸香再倒入牛肉和杏鲍菇开大火爆炒几回，拉起锅调味:味精1克、鸡粉2克、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、胡椒粉少许接着继续爆炒片刻勾芡即可出锅。
杏鲍菇肉质鲜嫩，口感肥厚。且有它独特的香味。它营养丰富，可将血脂，将胆固醇。而且做法多种多样。做出来还有肉的口感。又比肉更鲜美，做好了比肉好吃。宫保杏鲍菇，杏鲍菇，青椒，辣椒，葱姜蒜切碎备用；捞出，白糖，醋，水淀粉，盐，调汁备用；锅烧热倒入食用油，杏鲍菇过油后备用；锅中留油，放入干辣椒丁，葱姜蒜末爆香，下入杏鲍菇；最后加入调好的汁，花生米和青椒块快速翻炒，出锅前放少许香油即可。
青椒炒杏鲍菇。杏鲍菇切滚刀，胡萝卜滚刀青红椒切片，蒜头用刀拍碎。做法:把杏鲍菇先开水绰下水，捞出备用，炒锅放油加热，放入蒜翻炒爆香，倒入杏鲍菇、胡萝卜翻炒至杏鲍菇变软，在加入少许盐、耗油翻炒均匀。开大火收汁，最后加入青红椒翻炒断生。就可以盛出装盘，上面撒一点葱花，美味又好看。
黑椒杏鲍菇牛肉，牛肉切成小粒，杏鲍菇切成同样大小的颗粒，蒜切碎；牛肉粒加生抽，少许老抽，蚝油，花生油少许淀粉腌制半个小时；热锅放油，放入杏鲍菇炒出水分，水分收干时放入蒜炒出香味；放入腌好的牛肉翻炒至变色，倒入黑胡椒汁或研磨进黑胡椒粒翻炒均匀即可。
蚝油杏鲍菇，杏鲍菇切丝，葱姜切末；热锅放油，油热爆香葱姜沫。放入杏鲍菇翻炒出水分（可以盖上锅盖，调中小火焖一会。这样可以很快炒出杏鲍菇里的水分）大火炒的水分变少时放入蚝油翻炒均匀出锅；撒点小香葱即可。
