冬阴功汤，冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。
鹅肝酱，法国的代表性美食，这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡法国直至全球。我去法国的时候曾经吃过，感觉还可以吧，没有自己想象中的美味，主要是，我吃不饱啊，哈哈哈。法国人吃的都是比较精致，然后菜都是很小份的那种，我是适合东北人大口吃肉的那种。
作为一个资深吃货来说，不说世界，中国美食就是博大精深，各个菜系都各有所长。我知道的有四川的火锅，我是情有独钟，热辣辣的感觉给你带来热情洋溢的激情。带给你火一样的激情。鲁菜也是不错的。鲁菜大的饭店没有去过，只是在潍坊上班的两年知道了潍坊出名的肉火烧。至今为止特别想念那种巷子口的肉火烧的味道。有机会还想去品尝一下。最喜欢的是自己家乡。家乡的味道才是陪伴我一生的味道。我们的大河北，我美丽的家乡。我热爱的地方，各种美味的小吃街，充满了童年的回忆。热腾腾的小笼包儿时的回忆，满满的幸福…
推荐法式蜗牛，食用蜗牛时，可先将鲜活蜗牛放在盐水中洗净外壳。放进开水中煮8分钟左右，再用锥子将肉顺螺纹方向挑出，除去内脏。拌以香料、洋葱末煮沸，涂上奶油，加上茸蒜、精盐、芥末或胡椒末、味精等佐料作为冷菜食用。
松露，一种蕈类的总称，一年生真菌，食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，无法人工培育，产量稀少，欧洲人将松露称为“世界珍味之王”。在众多种类中，法国产的黑松露与意大利白松露评价最高。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上，可切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。
德国香肠，在德国，每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种，其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了，这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。而卡塞尔的居民最爱吃他们自己做的肝泥香肠，施瓦本地区的人们则迷恋加了百里香、丁香和豆子等调味品的黑香肠。还有手指般大小的烤肠，它来自柏林，香肠被切成细薄片，抹上调味番茄酱，再撒上薄薄一层咖喱粉，又香又鲜。名气不小，品种也很繁多，肉店里整根的、成串的、切片的、琳琅满目。饭馆的菜单上，肠子也占着绝对优势，肠条沙拉、农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠，等等多不胜数，且各地有各地的风味特点。
