我最喜欢吃炒肥肠,锅中放油,放一勺豆豉,将花椒,葱蒜放锅中炒香,放入肥肠翻炒,炒至半熟加入青椒翻炒至熟,出锅即可,肥而不腻,特别下饭。
最喜欢的当属油焖大虾了,喜欢它是因为这样做虾比较入味,皮脆,每只虾都包裹着酱料,入口就让你难忘,里边的葱蒜末都相当美味。
番茄炒鸡蛋,操作十分简单,仅需两只番茄,两只鸡蛋,即可完成一道菜,且从准备食材到端菜上桌不超过十分钟。
水煮肉片,用水煮的方法,配以青笋、芹菜、蒜苗,在调以麻辣味、淋上烫油,此菜麻、辣、烫、鲜深受我的喜爱。
我最喜欢的一道菜是山西过油肉,色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,非常可口。
最喜欢的菜,自然是家乡的菜,当然,我对红烧肉的感情是特别留恋的。






