我最喜欢吃炒肥肠，锅中放油，放一勺豆豉，将花椒，葱蒜放锅中炒香，放入肥肠翻炒，炒至半熟加入青椒翻炒至熟，出锅即可，肥而不腻，特别下饭。
最喜欢的当属油焖大虾了，喜欢它是因为这样做虾比较入味，皮脆，每只虾都包裹着酱料，入口就让你难忘，里边的葱蒜末都相当美味。
番茄炒鸡蛋，操作十分简单，仅需两只番茄，两只鸡蛋，即可完成一道菜，且从准备食材到端菜上桌不超过十分钟。
水煮肉片，用水煮的方法，配以青笋、芹菜、蒜苗，在调以麻辣味、淋上烫油，此菜麻、辣、烫、鲜深受我的喜爱。
我最喜欢的一道菜是山西过油肉，色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，非常可口。
最喜欢的菜，自然是家乡的菜，当然，我对红烧肉的感情是特别留恋的。
