朱选民大米面皮，这家比较齐全，凉皮，擀面皮，牛筋面都有，而且夹馍也有分一口香和大个的，可以随意选择。他家的面皮名头比较大，米皮柔软而又筋道十足，又可以吃到浓浓的米香味儿。他家也有肉夹馍，一口香的肉夹馍，满足一下既想吃肉夹馍又怕胖的女孩子的心愿。再加上一个稀饭或者来瓶冰峰，那就更加完美了。地址：碑林区西木头市与竹笆市交叉口。
胖嫂秦镇大米面皮，这家店在红专南路上，门头上有胖嫂年轻时的照片。墙面上挂着都市快报曾经的报道照片。三十多年过去了，还是过去那个熟悉的味道。店里是正宗的户县秦镇米皮，传统工艺，手工现做现卖，面皮比一般卖的要筋道很多。嗦一口面皮，光是吃饭时“呲溜溜”的声音就十分够味！地址：红专南路23号。
秦镇史玉林凉皮，被称为西郊凉皮界的霸主，开了十几年，人挤人的场景天天上演。服务员动作非常麻利，凉皮里面有芹菜、绿豆芽等配菜，辣子油很浓郁，三两下搅拌均匀之后，吸溜入口，特别香。地址：团结中路与团结南路交口小树林(翡丽城)。
薛昌利大米面皮，想吃秦镇米皮，又懒得跑，这里是个不错的选择，这家店开了很多年了，在王府井和中贸广场中间。米皮很细很软和，调味也不错，特色是油泼辣子，看着红红的其实不是很辣，重点是突出了个“香”字。地址：南关正街58号路西。
云老四凉皮，风靡大东郊的云老四凉皮，来来往往的顾客不少，许多人特意大老远跑去拔草。秘制凉皮一定要吃，辣子特别香，还有大块肉丝。它家肉夹馍也很有特色，用的是油酥饼夹肉~口感比较神奇。地址：通化门十字东南角。
吴升米皮店，这家米皮店也值得一提。苍蝇小店，环境没啥好说的，重在口味吸引人。店主是一对夫妻，待人接物很是热情。米皮蒸的筋道又爽滑，口感很好。辣子油是特色，特别香，搭配豆芽和芹菜，咥起来就是一个铲活！
