羊活血产于壮族、瑶族地区，宰羊的时候将内脏碎肉拌上佐料置于碗中，再加入一勺鲜活的羊血，待几分钟后凝结成果冻状即可食用。活血是宴席的首位菜，据吃过的人反映口感独特，味道不错，令人意犹未尽。
烤猪眼，顾名思义，烤猪眼就是烤猪的眼球，把新鲜的猪眼串成一串，蘸上调料放到烤架上烧烤，吃起来还会爆浆！！被吓到了有没有，曾经看到朋友吃过，还吃得津津有味，被吓得不轻。
牛瘪汤，牛瘪，是黔东南地区最具特色的代表，被奉为待客上品，这是一种看起来令人窒息的食物，是将被宰杀的牛胃里未完全消化的东西取出来，挤出液体，加入牛胆汁用文火慢熬，煮沸后将表面的泡沫过滤后使用。看到这里，我相信有人已经受不了了。、
毛蛋。又叫活珠子，那种受精蛋没有孵化成功的死胎，叫死胎毛蛋；还有就是那种孵化时已成形的，叫活胎毛蛋。其实，蛋的本身含有蛋白质，维生素，无机盐等营养成分，但是在孵化过程中，已经被胚胎的发育利用而基本消化完了，所以毛蛋并没有什么营养价值，而且还有不少的细菌，比如葡萄球菌，变形杆菌，大肠杆菌等。而且不新鲜的毛蛋也会引起食物中毒，伤寒等。
发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，其臭味相当于纳豆的300倍。
苍蝇汉堡。大家都知道苍蝇无处不在，特别是夏天的时候，在耳边叫的也实在是让人感到烦心，所以就有人突发奇想，用苍蝇来做汉堡，别人觉得这种苍蝇韩版，颜色深邃，味道也很独特，但在我看来，实在是恶心，因为苍蝇比较喜欢腐烂的东西和各种各样的发酵物，当然，还有粪便。想想就让人觉得恶心！
