萝卜糕是广东、福建、香港一带最受欢迎的年节糕点，也是各地广式茶楼的招牌点心之一。泛着油光、金黄酥脆的表皮，里头却是软软糯糯的细腻口感，萝卜糕本身不死实，也不松散，软硬度刚刚好，白萝卜特有的鲜甜香浓的滋味直入心扉，还有虾米的鲜香充盈，立体的味觉体验带来无与伦比的满足感，再蘸一点儿当地特有的辣酱，可谓妙绝。
云吞面是广东到处可见的知名小吃，一碗面中一般放5颗云吞，云吞的馅料多以肥瘦混合的猪肉末、鲜虾仁，鱼碎以及蛋黄和各种调味料制成，馅料一般有鱼丸大小，用很薄的皮快速包起来，煮熟的云吞皮近乎透明，里面的肉馅和虾仁隐约可见，也被成为“玻璃云吞”，入口鲜爽味美。
粤式早茶的粥多种多样，都是根据个人口味现做的，南方人喜欢咸粥，常见的有皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、状元及第粥、生滚鱼片粥等等，每道粥都有自己的典故，配合香脆的虾片和青嫩的葱花，再撒上一点儿胡椒粉，喝起来绵糯爽滑，鲜味浓郁。
双皮奶现在是全国闻名，做法是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮和蒸而成。因为表面有两层薄皮，呈膏脂状，所以叫双皮奶。表皮光亮滑润，色洁白，香甜滑润，入口则化。各地的满记甜品也吃得到这道点心，不过和广东当地比起来总有一些差距。
肠粉，又叫卷粉，是将米浆放在多层蒸笼里蒸成薄薄的皮，然后在皮里裹上肉馅、鱼片、虾仁、鸡蛋、叉烧等不同馅料，蒸熟后卷成长条，剪断就可以上桌了，吃的时候浇上生抽调味。肠粉香滑可口，细腻爽滑。
潮州卤水鹅 ，潮菜中最具影响和最传神的作品之一就是“卤味”，其中以狮头鹅为主。是潮汕风格独特的卤制食品。一整只鹅当中，最贵的是鹅头，鹅掌和鹅肝，其他的鹅肉反而很便宜。
