最能代表东南亚菜的风味的菜，我第一时间闪过的念头是咖喱！特别是泰式咖喱，简直是美味了无法可挡！泰式咖喱虾，也是吸收了泰式咖喱的精髓，咖喱的香味和虾的鲜完美的融合在了一起！一起来看看吧！
我喜欢冬阴功汤，它会让你体会到异国料理的霸道和风情。又酸又辣又鲜美的冬阴功汤，还有驱寒祛湿的作用，正适合夏天久坐办公室的白领们喝。当然，若是怕辣可以多放点椰奶，口感会变得更香滑哦。
泰语SOM TAM，Som:Sour，酸的，中文是青木瓜沙拉，包括大蒜、小辣椒、小虾米、长豆角、圣女果、胡萝卜丝、青木瓜丝，而为了摆盘雕刻的小西红柿花是个精细活，皮儿不能断。
泰国的咖喱会加入椰浆来增强香味，由其是咖喱蟹。减少辛辣和刺激感，但其中红咖喱最辣。同时也会加入香茅、鱼露及月桂叶。而有的咖喱中还会加入一些虾酱，来提鲜。
越南春卷吃的是各种食材的鲜美和原汁原味，包春卷时，素菜类食材要放置于春卷中心的上方位置，并且是横放；而虾仁则置于底部；如此包出来的春卷才会精致，紧实。
泰式咖喱鸡了。食材需鸡腿 1个，黄咖喱酱 100克，洋葱 六分之一颗，土豆 1只，苹果 1只，青椒 1颗，牛奶 350克，椰浆 140克，盐少许。
