内江牛肉面有人说，爱上一座城，是因为城中住着某个喜欢的人。其实不然，爱上一座城，也许是为城里的一道生动风景，一道美味佳肴。有这样一座城，每天都是从一碗牛肉面开始的。内江的牛肉面，可谓是在川内所有牛肉面中屈指可数的。它和山西牛肉臊子面、兰州牛肉拉面有所不同。内江牛肉面，采用含碱面，我们叫它细碱面，面条口感柔软且含有人体所需的矿物质。牛肉使用的是牛腱子肉，细腻而有嚼劲，经过一夜熬制而成的猪大骨汤作为汤底。
威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其馅多用猪肉剁大葱。
岑溪石磨米粉，米粉做工大同小异，一般都是将大米浸泡后打磨成米浆，然后再蒸制而成，不同地方有不同的差异，磨浆和蒸制方法的不同会影响米粉的质量和口感，加上各地不同的烹制方法和调制食用方法，就有了各自鲜明的地方特色。岑溪石磨米粉采用传统石磨打浆的方法，而且米浆一般要经过五次以上的石磨打制，所以米浆更加细腻，蒸制成的米粉口感特别嫩滑而筋道。
石子馍，被称为远古华夏第一饼的石子馍流行在山西及关中地区，具有油酥咸香、营养丰富、易于消化、耐贮等特点，家里的孩子们胃疼或者消化不良时，家里的老人总会把石子馍拿出来在他们嘴里塞上一块石子馍。
黄瑰稠酒，陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水，浓郁的酒香让人越品越香。家家户户会在过年时做稠酒，所以稠酒的味道就代表着新年的味道。
太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。
