白氏咸菜，老妈的味道！我妈姓白嘛，我起的这道菜名。从我记事起一直到现在，这道菜伴我慢慢的成长变老，好吃的不要不要的。
肉末烧辣椒，用刀把青椒拍扁；猪肉切成粒，然后上料；热锅热油，把腌制过的肉末放入锅内煸香，最后混炒，特别的香。
我妈腌制的螃蟹吧，我们沿海一带，是生吃的，就是用盐腌一下而已，其他的不作任何处理，特别的鲜，在外面真没见过。
我妈妈自己腌制的小咸菜，里面有胡萝卜、豆角、黄瓜等等，切碎放在一块，特别的下饭，和外面的味道不一样。
醉山楂，我在外面就没吃过，顾名思义，就是把酒用在泡山楂，后边吃的时候带着酒的清香和山楂酸酸的口感。
当然是我妈腌制的辣白菜啊，简直是好吃的不要不要的，那红油油的辣椒，配上白菜，就特别的想流口水啊。
