锅贴是北方、也是老洛阳的一道传统小吃，大小饭馆皆可供的普通大众食品，洛阳的小街锅贴数十年来经久不衰，因其地名小街，到头来西工饭庄品味楼的名头也被人渐渐淡忘了。
粉干有好多种美好的吃法，可以炒糟菜肉丝，其实福州人民的夜宵经常是吃卤杂粉干，即自选一些卤味，搭配原味的粉干，沾上蒜头酱，简直是最最美味的夜宵。
东坡肉，皮薄肉嫩的东坡肉采用优质猪肉炖煮而成，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯，肥而不腻，酥烂而形不碎，色泽红亮，美味难挡。
来自天津的传统特色麻花小吃，口感纯正，入口香酥独特令人回味无穷。
平遥牛肉源于汉代，制作工艺被评为非物质文化遗产！历史悠久，秉承中华传统风味，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，组织紧密，里外软硬均匀，食之绵软可口，咸淡适中，香味醇厚，回味悠长，牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸的组成和存在方式，比猪肉更接近于人体需要。
胡辣汤是俺们河南的特色，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒粉和辣椒粉的胡辣汤，我们老家会加上海带、黄花菜。豆皮儿、小酥肉等，汤汁浓郁粘稠，香辣可口，配合各种油条糖糕馍馍，喝一碗下肚，胡椒暖胃，香醇逼汗。
