我说个回锅肉，特简单。五花肉改刀切条，3到4厘米宽。锅里加自来水，把肉丢进去，放点姜片，整棵的葱。水浸没肉为止，大火烧开。打去浮飘。小火慢煮。至五花肉断生。捞出冷凉，青椒斜刀切菱形片。洋葱斜刀切菱形片。杏鲍菇切菱形片。大蒜叶一点。回锅肉切片。起个油锅，洋葱，青椒，杏鲍菇，一股脑的倒锅里。炸熟以后，把回锅肉倒进去，捞出来，买一瓶香辣酱，买一瓶厨邦美味鲜酱油，锅烧热，加一点点底油，一小勺香辣酱，一小勺美味鲜酱油。把炸好的回锅肉和辅料一起倒进去，拌两下，加点红油，出锅。
油酥花生米，男朋友下酒必备有木有！花生米稍微用水冲一下，洗去浮灰。洗干净的花生米晾一下，把水分弄干。 平底锅加热，锅烧热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。 锅内加少量的食用油（薄薄的一层就行了），小火慢慢加热。 这时一定要不停的翻花生米，不停的翻，不然会糊。当你听到花生米发出那种脆脆的声音的时候，花生米差不多就已经9成熟了，这时可以关火了，用余温稍微再加热半分钟左右。 花生米装到盘子内，倒入适量的盐搅拌均匀，花生米凉透即会酥脆了，然后就可以吃啦~
糖醋排骨，排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
鱼香肉丝，将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
这主要是看你将来的对象是哪里人吧，但是我觉得不管南北，会包好吃的饺子总是没错的。还有红烧肉，清蒸鱼，可乐鸡翅这些肉菜都是简单又好吃，一般人不会挑剔太多。汤的话，个人感觉香菇鸡汤，莲藕排骨汤这两种比较简单大众。素菜而言，豆制品最好做，好吃不易失败，比如肉末豆腐，凉拌千张。
有一个厨房之类的App就够了，做饭无非就是按着菜谱依葫芦画瓢，一点自主性都不需要，技巧上即使生疏，做出来的东西也绝对是能吃的，当然多做几次总结一下步骤的细节，就更好吃了。一个没做过几次饭就敢做五菜一汤招待友人并把他们喂饱的人路过。
