作为一个吃货，这个问题是一定要回答的
1.首要的一定是餐品的质量，一定要好吃啦
餐饮店啊，最本质的地方就在于吃食，所以店面小一点是可以接受的。我有一家最常去的拉面店，店面很小，小到两个成年人并排站就是他家店面的大小。
里面还算整洁，但确实也不是高大上的类型，他家卖的是日式拉面，就用了很多和风的菜单和饰品。小店里面的布局就是一长条和半个长条的走廊，摆上桌椅，还好，不是特别小。
他家的招牌拉面确实很好吃，虽然有点微咸，但是乌冬面煮得刚好，没有变的一夹就断，也没有变的过硬，很有韧劲的口感。搭配上羊肉，和超级无敌好吃的溏心卤蛋！他家的溏心卤蛋是我吃了这么多年里最喜欢吃的，超级好吃！
导致每次我都和室友点这个面，有时候会温一壶清酒，蘸着午后的阳光一口口吞入腹中。
他家的清酒，真的是日本酒啊，就是不上头，口感温润干净，一口入喉也不会觉得太辣，慢慢喝起来真是美好啊
包括他家那个招牌面的吃法，我开发了好几种，怎么吃最好吃，也各种试了，总之就是好吃吧~
2.搭配，或者包装，或者性价比高
如果说这家东西做的还可以，是中上水准的水平，但是包装，性价比，或者搭配十分好的话，我也是愿意一直购入的，这一方面，外卖我吃的比较多。
现在的人啊，仿佛和外卖不可分离了，我也是其中一员，所以吃了很多的外卖，有几家确实很吸引人眼球，这样的外卖大多是便当类，搭配做的确实很好
一般做的好的便当，包装都是很干净的。有的甚至连菜品摆的形状都很好看，再加上鲜嫩热乎的炸猪排，爽口的小菜，讲真，你不喜欢都没有理由
有些是菜的量掌握的很好，每样都有，素菜，肉菜，咸菜，甜点加饭都在一个便当里，吃得十分舒心，偶尔有些店家会附赠饮料，这就是更加加分的事情了
3.环境十分好
这种餐饮店，我会进，但是去的次数绝对没有喜欢的小店，甚至是烧烤店进的多。因为他们一在那里就会发出一股“我很有钱”的气质，如果不是必要，或者实在想吃，一般是不会进的。
不过有时候不得不承认，贵确实有贵的理由，我家那边有一家烧烤店，价格要比一般的烧烤店，每个串贵个1块钱左右，听着好像没什么，经常吃烧烤的人才能明白，其实很至于。
但是，他家的烤猪蹄特别好吃！超级无敌闪电霹雳雷霆般好吃！一般的烤猪手都是皮稍微有些硬，比较劲道的那一挂，但是他家的猪手，真正做到了软烂香嫩。
你能吃到猪手的香味，却完全不会被调料霸占味觉，因为他只放了芝麻，这样一来猪手本身的味道，和卤味都在肉里很好的融合了，我一个没忍住就吃了两个！
而且，最重要的是！他家猪手才要十块八！我都要昏厥了，一般猪手都是十二以上，二十的都很多了，才十块八！四舍五入就是不要钱啊！！！
嗯....好像变成了安利美食的方向，不过吃货最关心的还是食物本身的质量啊，只要食物好吃，跑再远我也会经常去的，这是作为一个吃货的尊严！
现在大街上各种餐饮店琳琅满目，无论什么样的风格和口味都能找到相应的餐厅，如此众多的餐饮店，自然就会导致商家之间的竞争异常激烈，它们为了吸引顾客不惜使出浑身解数。那么我会被什么样的餐饮店吸引呢？
一、别具特色的餐饮店。人都是喜欢新鲜的东西，对于餐饮店的选择自然同样如此。无论是装修风格别具特色还是食谱菜品别具一格，自然都会成功吸引顾客的眼球。所以，现在很多餐饮店不惜在装修上下重金，搞出自己的特色风格来，就是为了能招揽更多的顾客。餐饮店对于菜品的推陈出新也很容易为自己留住老顾客吸引新顾客，反正至少对于我而言有菜品出新的餐饮店我都还是比较想去尝一尝的。
二、打折优惠的餐饮店。餐饮店除了用装修和菜品吸引人之外，当然就是用打折优惠来拉拢顾客了。每当看到餐饮店门口挂上开业大酬宾全部八八折之类的横幅时，或者团购力度特别大的时候，肯定就是我选择去这家餐厅的时候，同样的食材，谁不喜欢能用更优惠的价格吃到呢？
三、具有明星广告效应的餐饮店。餐饮店除了好吃、便宜以外，还有一点很吸引人那就是明星的广告效应。现在很多明星都自己投资开店做餐饮，像韩庚、黄晓明、金巧巧 、周杰伦这些艺人都有自己的餐厅，虽然他们本人肯定不会整天待在店里，但是对于他们的粉丝而言，他们的偶像这块招牌就足以让他们愿意掏钱买单。与我个人而言，也会因为某家店的明星效应而有尝一尝的意愿。
首先注意的就是名字，有些店名起的奇奇怪的，没有让人有眼前一亮的感觉，是不会有吸引我的能力的。下班回家的路上有家三年五班的餐饮店，当时也是吸引我进去过，不过菜不是很好吃，然后装修也不是我喜欢的风格。
其次就是店里的装修。我高中的时候经常去的一家店，装修风格是古风，有点反差萌的是有个秋千。和我看的一本小说挺像的，就是差了一个古风的菜单，最好是华山论剑武林功夫的招式。我希望我开家店就是这样的菜单，什么乾坤大挪移之类的。
最后就是再怎么吸引你的装修还是其它，最后留住你的还是菜的口感和卖相。色香味俱全的就是一个餐厅应该要有且必须要有的。没有好得事物留不住客人的。
再有就是服务，不是有些店里就是明明看到客人进门了，还在那玩游戏，得有人问是不是在营业，尽然才会有人答应，然后上菜还慢，所以一点都不喜欢那种饭店，就是那种讲话很慢，慢慢介绍，不是紧着推荐，听着舒服就可以了。
大学没毕业之前喜欢在一家名叫神六的饭店吃饭，然后就想为什么不叫六神呢。然后菜都还不错，然后还经常推荐给朋友，最忌近一直想吃酸菜鱼，有个当兵的朋友正好赶上这个时候探亲假回来，约着合肥的朋友在神六吃了顿晚饭，但是味道真是和我记忆中不一样，连我最喜欢的酸菜鱼都已经不喜欢吃，因为味道确实不一样了，就失望而归了。
印象中还是在杭州一次的就餐难忘，环境很清静，最重要的味道很好。当然还是朋友在身边，吃什么都可以了。
单单就站在我自己的喜好来看，我喜欢的店铺必要要满足的就是名字不能太傻，有些店铺的名字就和小学生的作文差不多，可笑外加稚嫩，让我一看就觉得很浮夸，很没有水准。所以，一般我看到名字乱七八糟的餐饮店我都懒得进去，名字都乱七八糟更何况里面的东西呢？
除了一个餐饮店的名字，这个店铺的装修也很重要，我是不怎么喜欢那种装修的很花里胡哨的，然后里面的环境也不好，进去之后看到的就是是一层厚厚的泥垢，这种店铺看上去就没有了胃口。特别是小面馆，通常为了节省装修费用，只是用简单的塑料板隔了一下，这种简单的装修带来的问题就是，油污很容易依附在上面，然后就会有黄黄的黑黑的油渍，看上去简直是令人窒息。我通常宁愿打包也不会进去。
你的餐饮店的设计最好是有一种导向性的，你要搞清楚你的主要的消费群体是什么，如果你没有具体的分类和决定的话，那么我觉得你就没有一个稳定的顾客群，那么你的生意可能就不会很红火。举一个简单的例子，比如你是在大学城附近开店的，你完全可以把你的顾客群定位为学生，然后其他的顾客为普通消费也就没必要特别的照顾。这样子的话，有针对性的选择，会让你的店铺有针对性的顾客。
所以说，如果你想开餐饮店，最好的在你开店的地方做一份调查问卷，或许对你的开店会有些帮助。
一般来说，我比较随大众，就是人多的店我会经常关顾，如果是第一次去吃饭的话，我一定是因为那里人多才去的，因为我觉得去吃饭的人那么多，这家店肯定有它自身的特色，毕竟，人都是味觉动物嘛！
当然，作为一枚正宗川妹子，他的招牌必须要做的火辣辣的，这样一眼就能勾起我的味蕾，所以，他放在店外的菜式就非常重要了，不过，最吸引我的并不是他的味道，一家店想要真正吸引我，
让我成为他的常客，最重要是他的服务态度，一个有礼貌，态度又亲切的餐饮店是最吸引人的，相反，如果这家店只专注味道而忽略服务态度，我想，我会转身就走。所以，餐饮店一定要专注态度，要时刻记住，顾客是上帝，要让客人吃得舒心，当然，餐饮店的环境要好才行，也因此，我觉得一个智商高的餐饮店是最吸引我的。
