土豆啊，跟谁搭配都行，土豆丝，土豆条，土豆块，土豆泥，炸土豆，煮土豆，蒸土豆，炒土豆，焖土豆，容纳度之大令人乍舌啊！可当主食，可与任何素食、荤食搭配，小至路边小馆，大至七星级饭店，普及程度家家户户必备！素菜之极品啊！
地三鲜，青椒、茄子、土豆的脆、软、糯三样食材搭配，足以为每一口都提供不同的口感，土豆茄子一定要过油再炒，保证中间的芯恰到好处而表皮则是有点焦脆，裹上咸甜口的汁儿之后和饭混在一起，素菜之王。
油焖茭白，新鲜的茭白切船刀块，起热油锅，下茭白爆炒，下生抽，出锅，整到菜大概花费两分钟左右，茭白不是全熟是带点生的，吃到嘴里一股子茭白的清新和一丝丝香甜，这是新鲜茭白才有的气息。
拍黄瓜，上至五星酒店，下达路边烤串，配的起火烧，对的上拌面，能就着啤酒，也能搭白酒，厨师长会做，妈妈也能搞，价格亲民，拍少了可以轻松续加，拍多又可以敷脸。
拍黄瓜，上至五星酒店，下达路边烤串，配的起火烧，对的上拌面，能就着啤酒，也能搭白酒，厨师长会做，妈妈也能搞，价格亲民，拍少了可以轻松续加，拍多又可以敷脸。
马兰头，从小到大最喜欢的蔬菜之一。三月马兰胜似药。奶奶和妈妈会把挑好的马兰头用沸水焯过，然后剁碎，加盐，加麻油提香拌匀，就能端上桌啦。
