酸辣肚丝汤！河南五大名汤之一。以猪肚为主料，以胡椒调味出香，是河南酒席必备的佳羹，调动食欲的必备之品。真的是超级好喝！此汤健胃，暖身驱寒。口味属于酸辣味。豫菜烹制酸辣肚丝汤讲究酸而不酷，辣而不烈，咸而不涩，三味相平，每一味都不能过头，才算恰到好处，为正宗风味。卤好的猪肚切细丝，香菜切一厘米段、葱切丝、姜切丝，水淀粉备用。锅内加水烧开，放入肚丝、姜丝，熬煮一段时间入味。调好的水淀粉，加入汤内，加入盐、白胡椒、醋调味。出锅装入汤盆内加入香菜、葱丝、淋上香油即可。色泽殷红，汤香酸辣，肚丝软嫩。
番茄土豆胡萝卜小排汤，这样做的汤非常香浓又开胃，土豆和番茄都是具有美容功效的蔬菜，多喝这款汤可使面色红润，皮肤更好哦！排骨汤里加入这几样食材，绝配！健胃消食，生津止渴，怎么喝都不够？番茄土豆胡萝卜小排汤，可以常做经常喝，排骨炖的酥烂，西红柿也已融入汤汁中，胡萝卜和土豆，口感粉粉的，放入葱花和食盐，一碗开胃的番茄土豆胡萝卜小排汤就做好了，第二天用剩下的汤水，下一碗排骨汤面当做早餐，也是非常有营养的哦！
鲜橄榄猪肺瘦肉汤！做法：新鲜橄榄15-20个，洗净拍扁或者切开，猪肺清洗干净，洗猪肺过程比较麻烦，这里就不多说了，猪肺洗净后切块，然后把猪肺放锅里把水份炒干，之后连同瘦肉橄榄加几片姜一同入锅大火煮开，然后换文火煲两个小时，汤好时加入适量食盐便可食用。此汤男女老少适宜，特别适合抽烟男士跟咳嗽的小朋友饮用，咳嗽的小朋友连续喝三到四天效果立竿见影。
我喝过最好喝的汤是我母亲亲手做的番茄鸡蛋汤。那是从小就陪伴着我长大的味道，每当母亲把汤做好的时候便会在院子里喊我，于是我会飞奔向厨房，端起已经盛好汤的碗大口大口喝，或许在那个时候还没觉得这个汤有多么好喝。直到后来去外地上了大学，暑假回到家里的时候再次喝到母亲的番茄鸡蛋汤，才知道这碗汤包含了母亲的辛劳和家乡的味道，也是我喝过最好喝的汤。
鲫鱼豆腐汤，调理气血，补充营养，还有活血的作用，味道很是鲜美，前几天还吃得呢，豆腐入味，鲫鱼鲜美，搭配得天衣无缝，鲫鱼做好处理，豆腐切小块，鲫鱼先放锅中，煎至两面金黄，后捞出，锅中放水葱姜，大火烧开汤汁呈现白色即可放豆腐了，记住喽，豆腐只能炖七八分钟，不然烂了就不好了，出锅前撒上胡椒粉，香菜，胡椒粉有时不放会更好。
椰瘦肉汤！做法：白菜干三棵，提前用温水泡一个小时，洗净切段，胡萝卜一个洗净切块，玉竹海底椰洗净连同瘦肉一起下锅，加两片生姜，大火烧开，转文火继续煲半小时放入去芯切块的雪梨慢火煲一小时加适量盐即可饮用。这款汤非常适合现在的天气喝，润肺清心火。
